常听人说，酒越陈越香。酒可以作为时间的“见证者”，我们也往往喜欢把好酒留到某一个重要时刻。不过对于葡萄酒来说，可能不太行。葡萄酒确实可以陈年，但要看是什么葡萄酒。实际上，世界上约 90% 的葡萄酒都是经不起太长时间陈年的，能够经受住时间考验的葡萄酒也大多是具有足够的单宁含量、酸度、糖分，以及风味物质。另外，除了酒的品质，储存环境也很重要。这和人一样，先天品质固然重要，但后天环境的影响也不容小觑，如...
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虽然品酒是一件蛮主观的事，毕竟葡萄酒的风味有很多种，有的人喜欢橡木桶的味道，有的人喜欢轻盈的果香，但若说到辨别葡萄酒的好坏，可就有一些标准了。以下列出七个葡萄酒里容易出现的问题。在继续往下读之前，得先知道就算有了这几点参考，也不见得能套用到所有葡萄酒上，因为同样一件事，即使对大部分葡萄酒来说是缺陷，对某些特定葡萄酒来说反而是一种特色。1）酒香酵母酒香酵母 (brettanomyces, brett...
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大家知道适量饮酒有益于健康，适量饮用白酒具有一定的养生功效，尤其是陈酿白酒，陈酿白酒含有多种维生素和矿物质，对身体有一定的作用，那么我们怎么判断出酒的年份呢？今天给大家介绍一下，判断酒年四种方法。一、看生产日期 一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要...
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近些年来，威士忌在市场上越来越受欢迎，尤其是芝华士系列，已经是市场较大威士忌品牌之一。然而据了解大部分的芝华士12年都是假货，也就是说我们平时饮用的芝华士很可能是假货，下面小编就为大家介绍一下芝华士真假如何辨别。1、 外包装：经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、酒精度、原产国、原料、灌装日期、贮存条件、经销商及其地址和电话等。商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。2、 ...
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经常饮用红酒可以降低血脂，抑制不良胆固醇，软化血管，增强心血管功能，美化和防止衰老。因此，近年来越来越多的人喝红酒。然而，现在的葡萄酒市场假红酒越来越多。那么，对于消费者来说，我们如何识别真正的红酒呢？食用碱可以辨葡萄酒真假吗？葡萄酒，食用碱可辨葡萄酒真假，应该是由葡萄或葡萄汁为原料酿造的一种酒。不过，有很多黑心商家打着“原汁原味”的口号却生产着人工勾兑的假酒。首先需要准备饱和食用碱溶液，食用碱可...
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相信不少朋友都听说过蓝带啤酒，蓝带啤酒作为一款比较受欢迎的啤酒之一，因此在市面上出现的比较多，从而导致很多人辨别不出来啤酒的真假，那么你想知道怎么样辨别蓝带啤酒的真假吗，蓝带啤酒怎么呢?下面一起去看一看吧!蓝带啤酒怎么看真假 1、现实生活中总能看见一些酒的包装上，使用的蓝带集团”字样但是名字叫的却是纯干、超纯、蓝”等，这些啤酒都是仿冒品。正宗的蓝带啤酒内外装包都会印有“美国柏斯特啤酒公司监制”以及...
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世界葡萄酒产业，这些年盲目扩张，特别是一些新世界的葡萄酒产业，苦于储存积压的成本压力，有些高成色的葡萄酒陈储时间很短，有的甚至一年就匆忙出厂，这部分酒价格一般比较便宜；甚至有不法商家打着“擦边球”或直接生产假酒！那么到手的一瓶葡萄酒如何鉴别其真假了？一、看酒瓶外观• 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？• 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？• 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打...
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对于葡萄酒来讲，是否能够拥有成年潜力，是非常需要去考察的一件事情，众所周知，并不是所有的葡萄酒品种都是适合成年的，所以我们在拿到葡萄酒的时候一定要先了解，该葡萄酒到底适合存放多久？今天小编就来为大家讲解一下，应该如何去判断葡萄酒的陈年潜力。 一、什么类型的葡萄酒适合陈年? 不少葡萄酒都有不错的陈年潜力。不过，由于很多葡萄酒都会被酒商做成上市即饮的风格，因此，这些品种常会被误会不适合陈年。 ...
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你知道要如何用你的眼睛来区分佳美和赤霞珠葡萄酒吗？事实上，葡萄酒的颜色可以给我们提供很多信息，比如这种葡萄酒的葡萄品种是什么，它的味道是怎样的？本文简要的介绍了白酒中常见品种的颜色，从而初步判断鸡尾酒会有什么风味。佳美：浅宝石红色佳美的果皮颜色浅淡，风味明亮清爽，展现出明亮红色水果香气。黑皮诺：宝石红色黑皮诺的典型香气是覆盆子、樱桃、紫罗兰，同时富含红色水果风味，单宁柔和。丹魄：石榴红色丹魄的单宁...
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