值得收藏的红葡萄酒佳酿可以跨越15年之久，因为酒中的单宁强劲，使得它们具有极强的陈年潜能，还或多或少口感饱满、甘美。可以说，所有的波尔多红葡萄酒都蕴含着一份优雅的特质。当有人感叹某款酒是“什么等级啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是说这款酒出身名门，气质高贵。它代表着精致生活和贵族气息......不过，这些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，这是多么值得期待事啊!酒庄分级：在波尔多，...
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波尔多举世闻名，这里的特级酒精强化甜酒，诸如苏玳或者巴萨克甜酒的表现特别具有吸引力——它们的色泽随着岁月变迁也从未停止进化的脚步，酒液逐渐地臻于完美。从口感上，年轻时，它们的魅力来自奶油般的滑腻感，那时已具备了丰富的酒香：蜂蜜、柑橘、橙子、柠檬和刺槐，外加一丝烧烤香，这证实了贵腐霉菌的存在。随着时间的推移，它们变得更为丰满酒香中叠加进了新的香气，使已经很丰富的香气变得更加复杂。这些甜酒佳酿适合在所...
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2020年11月20日至24日，波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，简称UGCB）延续历年来的专业精神，携12个产区，70余家酒庄，近百款2017年份高品质佳酿来到中国，为北京、上海、广州超过3000名专业人士及媒体呈现了三场精彩绝伦的葡萄酒盛宴。在疫情后经济复苏的关键时期再次展现了波尔多特级葡萄酒在中国市场的巨大潜力。WBO葡萄酒商业观察受邀...
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我们都知道，流行于世的葡萄酒在法国的修道院修道士的手中发扬光大。但不止修道士才有华丽的长袍，说到酒的色泽，首推的必定是波亚克(Pauillac)。它天生就有引以为荣的深沉的色泽，足见单宁之浓度，无疑，它们天生就具有长期收藏的潜能。波亚克，典范：波亚克位于波尔多左岸的上梅多克产区。1855 年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上 1973 年...
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