【闲话白酒】第二十三盅如何品酒？如何鉴别酒的好与不好？老杨这一回，说的是如何品酒。如何鉴别酒的好与不好。首先一盅酒倒出来，要先看他的颜色，好的白酒应该是无色透明的，不带一点杂质，应该是晶莹剔透。品酒要先从观色做起。用手举杯对光，以白布或者白纸作底，观看酒的色调和透明度，就可以观看到纯真清亮的酒色，光泽诱人。第二看酒的颜色，有些陈年酒颜色微黄。第三，酒杯回旋，再看挂杯的程度。好酒应该挂杯均匀而且长久...
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现在葡萄酒市场有很多专业名词，最常见的就是原瓶、原装、原桶等，虽然只有一字之差，但实际差别较大。至于原瓶原装进口红酒怎么区分？其实原瓶和原装是同一个意思，都是国外生产灌装的纯进口红酒，而原桶则是国外生产，国内灌装的红酒。原瓶原装进口红酒的区别原瓶进口红酒是指，这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、贴标等过程，全部都是在原产国完成，通常这种原瓶进口红酒，就被认为是纯进口，在海关那都是可以查...
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“装瓶描述”，是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。它往往被印在整个标签偏下方。但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上，这一般都是好酒。它是一行简单的法文文字描述。它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里较后装瓶的。只要不是冒牌的法国葡萄酒，它的描述必定属实。这就给我们判断提供了可信度。现在介绍一下“装瓶描述”的具体内容。1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是：“在城堡内装瓶...
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AOC等级是法国红酒等级的最高级别，意思是法定产区葡萄酒，与AOP意思是一样的。法国红酒等级一般在酒标中会有明确标明，AOC属于旧版等级，AOP是新版，但现在一般还是标AOC。在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局面，产区法规应运而生，并于 1923 年达到鼎盛。随后，罗讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率...
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辨别红酒的好坏可以观察酒液的清澈度，闻红酒香味和品红酒味道。好的红酒应该是酒液清澈澄亮，酒香让人舒服，喝起来是顺滑的；而坏的红酒，酒液浑浊，味道刺鼻，口感粗糙不舒服。品酒是社交场合中非常有用的技能之一，能够辨别您选择的葡萄酒，并且听起来知识渊博，这在各种情况下都是有用的。一种好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，因为...
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都说好的开端是成功的一半，饭局更是如此。开心热闹的饭局会使人心情变好，聊天谈事自然非常轻松。但是彼此沉默、只顾吃喝、索然无味的饭局也不少。今天，小编要分享给大家的是“如何敬好酒？”，其实您只需要注意这几点：第一杯酒敬好了，就能烘托好现场的气氛。饭局首杯酒非常重要！这杯酒就像节目开场，能不能成功吸引观众，对后面的表演影响很大。开头冷场，后续的气氛将很难调动；开头热闹，后续的进行将会很顺利。一般来说，...
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市面上红酒类型繁多，怎么样才能判断红酒是不是好红酒呢？以下为几种判断方法：1、看厂家，有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气，品质来说也相对更好一些2、看年份，原料，酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡，其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变，通过观察这三处重要的地方，如果原料也好，年份也长，颜色也相符，其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的，...
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说到白酒是否对有利于人体健康，想必对于许多消费者来说都有不同的看法，有说好的也有说不好的，但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代，无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待，还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。那么既然我们对白酒了解不太深刻，那我们私下里就更应该了解关于酒的一些常识，这样在生活中也能够帮助我们仔细的辨别，而今天小编就给大家分享一下关于白酒度数的四个常识，希望大家在了解之后能够...
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酒，早在上古时期都已经成为人们必备的，主要是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。而且白酒为中国特有的一种蒸馏酒，也是世界六大蒸馏酒之一。所以饮用白酒已是常事，那么对于一些新入门的新手如何辨别酒好与不好呢，下面一起来看看。1、看白酒色泽通常白酒都是无色透明的，如果你把白酒倒置过来观察其中现象，若是有下沉物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较...
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