调制鸡尾酒的四种手法

来源:原创 时间:2023-03-18

鸡尾酒有许多不同的调配方法,想要自己调制一杯鸡尾酒并不是一件十分困难的事情,一个家庭酒吧的基本配备包括琴酒、伏特加、白色或褐色的朗姆酒、白兰地或干邑酒、龙舌兰酒和产自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒类,可以调制的品种就更加多。初学时不需要马上购买的调酒用具,只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。如果还抱着玩一下的态度,则可以试试市面上有销售的调酒套装。1、汤力(GinTonic)不知道大家有没有听... 查看全文 >

五种经典鸡尾酒配方及调配方法-十款鸡尾酒的调制配方

专题目录

01.白朗姆酒怎么调着喝?用白朗姆酒调制的五种鸡尾酒

白朗姆酒怎么调着喝?如果您想提高与朗姆酒相关的技能,本文将告诉您所有关于朗姆酒的知识,包括如何像专业人士一样喝白朗姆酒。白朗姆酒与黑朗姆酒朗姆酒大致可分为两大类:白朗姆酒和黑朗姆酒,这两种主要的朗姆酒彼此不同,且两者口味不同。白朗姆酒以新鲜感和活力闻名,而黑朗姆酒则以其力量和丰富性著称。当谈到鸡尾酒时, 白朗姆酒是Mojito的首选,但是当谈到自由古巴时,人们更喜欢黑朗姆酒。百加得是受欢迎的朗姆酒... 查看全文 >

02.鸡尾酒调出层次感的秘诀(调鸡尾酒的手法)

说到有层次感的鸡尾酒莫过于彩虹鸡尾酒啦,下面小编就拿彩虹鸡尾酒为例,教给大家怎么把鸡尾酒调出层次感! 想要调出有层次感的鸡尾酒呢,需要一定的细心和耐心,还要有一定的知识哟!鸡尾酒能分层那是按照酒和糖浆的密度来决定的,依次沿杯壁慢慢倒入酒杯层叠而成的。 举例彩虹鸡尾酒的配方:推荐用一根长柄小号勺子放到杯子里,让酒沿着勺柄慢慢的顺流轻注入酒杯中。这样比较容易。材料: 山多利石榴糖浆1/7 咖啡利口酒1... 查看全文 >

03.八款最简单的鸡尾酒的调制方法(调制鸡尾酒必备的8种工具)

大多数人都会认为鸡尾酒非常神秘,但是当你了解了鸡尾酒就完全可以在家做出多种属于自己口味的鸡尾酒,也可以在朋友聚会上小露一手。下面小编给大家介绍在家调制鸡尾酒必备的8种工具。1、量杯量杯两端分别可以盛量不同容量的液体,用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。常见的规格有1/2oz–1oz,1oz–2oz等。2、捣棒用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料,也可用做碎大冰块。3、过滤器过滤器顾名思义... 查看全文 >

04.红粉佳人鸡尾酒的调制方法(简述鸡尾酒的调制方法)

粉佳人是一种粉红色的鸡尾酒,用:琴酒1.5盎司蛋白1个红色石榴糖浆1茶匙用摇酒壶摇匀,倒入鸡尾酒杯中,杯沿镶一棵红樱桃。红粉佳人鸡尾酒的调制方法  原料:金酒1盎司、石榴糖浆1茶匙、牛奶1盎司、蛋清1个、冰块4-6块 器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。 制作方法: 1、洗净双手并擦干; 2、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;&n... 查看全文 >

05.茴香鸡尾酒的几种调制方法

法国茴香酒是法国人挺钟爱的一款鸡尾酒,法国茴香酒总是让人联想到坐在阳光明媚的露天遮阳伞下,看着路人穿梭,悠闲自得。茴香酒是一种有茴香风味的利口酒,通常与冰水勾兑饮用,混合后会乳化成乳白色液体,口感浓稠顺滑。几种简单的茴香鸡尾酒的调制方法晓晨之饮 Eye Opener材料:白色朗姆酒60毫升、潘诺茴香酒1茶匙、君度橙皮酒1茶匙、白色可可香甜酒1茶匙、细砂糖1/2茶匙、蛋黄1枚制作方法:将所有材料与碎... 查看全文 >

06.鸡尾酒怎样调制,如何调制最简单的鸡尾酒

鸡尾酒是一种混合饮品,色彩缤纷,具有观赏价值。而且鸡尾酒品类很多,口感也十分丰富多样。那么,如何调制最简单的鸡尾酒?下面小编就给大家介绍下8种最简单的鸡尾酒调制方法,一起来了解看看。8种最简单的鸡尾酒调制方法1、午夜星辉材料:跳跳糖1小袋,普通白酒30毫升,可口可乐100毫升。调法:在杯中制做。高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。特点:清甜爽口... 查看全文 >

07.发光鸡尾酒的调制方法(简述鸡尾酒的调制方法)

见过发光的鸡尾酒吗?下面我们就来学习一下能发射极光的鸡尾酒的调制方法。  原材料: 2升杜松子或伏特加 9升通宁水。通宁水是一种软性气泡饮料,主要原料为奎宁(又称“金鸡纳霜”),带有天然植物苦味,常被用来与烈酒调配各种鸡尾酒。3-4瓶rose生产的莫吉托激情鸡尾酒(mojito passion), 或3-4罐儿粉色的浓缩柠檬水。冰块步骤: 舞会之前把所有原料混合到一起,不要太提前 喝之前,加入冰块... 查看全文 >

08.鸡尾酒调制的基本方法(鸡尾酒调制的基本方法有)

鸡尾酒通常是由基酒、辅料、配料和装饰物调制而成,下面具体了解一下。 (1)基酒。又称酒基或酒底,主要以烈性酒为主,如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白兰地和特吉拉等蒸馏酒,也有少量鸡尾酒是以葡萄酒或利口酒为基酒的。基酒决定了一款鸡尾酒的主要风味,所以其含量不应少于一杯鸡尾酒总容量的三分之一。 中式鸡尾酒一般以茅台酒、汾酒、五粮液、竹叶青等高度酒作为基酒。 (2)辅料。辅料又称调和料,是指用... 查看全文 >

09.鸡尾酒的调制方法有哪些_鸡尾酒的几种调制方法

鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,所以口味很多,种类丰富多样。那么,鸡尾酒的调制方法有哪些?下面小编就给大家介绍下鸡尾酒的调制方法。鸡尾酒的调制方法1、摇和法摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒,使用摇和法来调... 查看全文 >

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