东方紫酒是合法的吗

来源:原创 时间:2023-03-09

众所周知,世界上有啤酒、白酒、红酒、黄酒和紫酒等五大酒类,前四样酒在国内外资本营销做得很足,酒友们对此已经耳熟能详了。至于最后这个“紫酒”,看似简单,实则大有看头。应该有不少酒友还是认识紫酒的,此酒相对其他种类的酒,相对侧重于对身体的调理,因此也深受部分“养生”酒友的喜爱。不仅如此,随着80、90后成为饮酒主力军,紫酒比作为“中国国酒”的白酒更加令年轻人喜爱。紫酒的魅力真的比白酒还大?让老黄跟你一... 查看全文 >

潮汕“紫酒”在世界是东方酒的代表?白酒不服!潮汕人:就是啊

专题目录

01.红高粱酒是红色的吗,正常酿制是无色而红色是后天染色的

红高粱酒是红色的吗?在电视剧《红高粱》中,红高粱酒确实是红色,但是酿造出来的红高粱并不是红色,而是白色,看到的红色红高粱酒,其实是将酿好的酒加入红高粱的壳浸泡,从而令酒变得红色,而绝大多数红高粱酒都是无色透明的,例如茅台、五粮液等。红高粱酒并不是红色高粱根据颜色不同可分为红高粱和白高粱,实际上被用来酿酒的主要就是红高粱,包括茅台、五粮液这些知名白酒品牌,用的都是红高粱,所以红高粱酒是红色的吗?这肯... 查看全文 >

02.侍酒师光明正大喝我的酒是合法的吗?

其实侍酒师该不该试喝客人的葡萄酒,一直是很争议的问题。当然,对于多数法国人可能已经习以为常,对于我们这些看漫画《神之雫-神之水滴》长大的孩子,也知道故事主人翁为了增加葡萄酒的经验值而在酒吧帮客人侍酒,得以多尝各式各样不同的葡萄酒。在现实生活中,参加世界侍酒师大赛的侍酒师们,的确也都在餐厅工作来增加葡萄酒尝试的机会。但是,现在也有一派人士持不同的意见。他们认为葡萄酒遇到变质的情况并不多见,而会在高级... 查看全文 >

03.黄酒明明是纯粮食酒,纯粮食酒是黄色的吗

我国自古以来就是一个礼仪之邦,所以说自古以来我国的酒文化就是非常丰富的,并且我们国家又被人们称作酒的故乡,在以前的时候,虽然说酿酒技术还并不是特别的成熟,但是我们国家也有许多比较出名的酒,比如说女儿红、花雕酒。相信对于酒比较了解的朋友来说,可能知道像女儿红花雕酒这样的酒属于黄酒,这是因为在以前酿酒技术不是特别成熟,所料到的酒不像现在一样特别的纯正,所以说当时的酒其实属于黄酒。黄酒的度数比较低,而且... 查看全文 >

04.基酒是不是原浆酒,原浆酒和基酒是同样的吗

相信我们也了解,我国好酒在四川,特别是四川出土的那些的浓香型白酒更是一绝,所以四川酒水在酒水市场上一直都占据着统治地位。可是你了解吗,在四川浓香型白酒中,也有两大流派之分,分别为原窖和跑窖。那么浓香型白酒的跑窖工艺是什么,代表酒水有这些呢?所谓跑窖,即糟醅不会一直停留在一个窖池发酵,而是一轮发酵完毕就会换一个窖池发酵。每一轮发酵完毕都会更换窖池,几个轮次联系起来就好像糟醅在“跑”同样。不同样于原窖... 查看全文 >

05.酒糟埋藏酒是勾兑的吗

古人将酒埋于土内,取土壤避光、透气的特质,以此保证白酒储藏环境的稳定。而如今,在酒都茅台镇,后人汲取古人的智慧后,根据当地的条件和酱香酒的制作工艺,将酱香型白酒埋入当地的窖池中。那么,酒糟埋藏酒是勾兑的吗?酒糟埋藏酒的制作流程,是按传统的”12987工艺“进行,一年周期,二次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,来酿制真正的纯粮坤沙酒。跟别的白酒不一样之处是,储藏方法上选用了酒糟来埋藏白酒。选择酒糟... 查看全文 >

06.灯红酒绿,酒是绿色的吗?(灯红酒绿酒是绿色的吗)

我们在日常生活中,常常会用到“灯红酒绿”这个词,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词。陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”杜甫《酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲。”晏殊《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”古代的酒颜色与现在大致相同,做法也基本一致,所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝... 查看全文 >

07.四特酒酿造的奥秘(四特酒是粮食酿造的吗)

中国传统饮食文化历史悠久,源远流长,传统技艺更是无比神秘、繁复,其传播和流传往往以家族式或师徒式传承。随着时代的变迁,不少传统文化正慢慢从人们的生活中消失。《舌尖上的中国》观众再次面向民间,去重新省视那些代代相传、生生不息的中华传统文化。在中华民族灿烂的历史长河中,酒文化是起源最早、流传最长的文化产物之一。白酒强大的生命力,正是源自于对中华传统文化的传承。而这种文化的传承需要代代相传,用心体悟。在... 查看全文 >

08.茅台王子酒是茅台酒厂的吗?茅台王子酒的前世今生

王子酒产自习水县习酒厂,不在茅台镇。1997年的金融危机,习酒在最困难的时侯,在1998年被茅台集团收购。茅台王子酒是茅台集团收购习酒厂后的第二年也就是1999年上市的,传承1999王子酒就是纪念这一年王子酒出世而出产的一款酒。王子酒传承1999其次,再来了解一下茅台酒和王子酒有什么不同?从茅台酒和王子酒的外包装上的介绍看,茅台酒的原料是本地(指的是茅台镇)优质糯高粱。茅台王子酒普王茅台王子酒使用... 查看全文 >

09.清酒是纯米酿造的吗(纯米酿造的酒是清酒吗)

清酒不一定是纯米酿造的,纯米酿造是指只用米、米曲和水为原料制成,而还有一部分是加入了酿造酒精的清酒,不算是纯米酿造酒。清酒一般可以分为:纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿造酒、本酿造酒和吟酿造酒。清酒在日本约有两千年的历史。从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中,人们将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒,直到中国唐朝文化风靡全日本,也一并将中国的酿酒技术带进,米酿酒逐渐... 查看全文 >

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