很多人以为葡萄酒陈年时间愈长,酒就会变得愈成熟,要让葡萄酒成为陈年佳酿牵涉很多条件。而且酒是有机物,如果不以适当的方法、温度及湿度储存,葡萄酒的结构会因为氧化而变坏,也不是每款葡萄品种也适合陈年。不想错过品尝葡萄酒的最好时机?不知道哪种酒才适合陈年?Watson’s Wine立即为大家提供简单的存酒知识及各种酒的最佳侍酒温度,务求让大家可以感受到品酒的最佳乐趣!酒樽应该怎样放?很多人以为酒樽应该打...
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随着人民生活不断提高,葡萄酒越来越多地出现在平常普通老百姓家里餐桌上,但是对于一瓶好的葡萄酒,你喝出了她最美的味道了吗?有没有品出它最有特色的风味呢? 我看到很多朋友把葡萄酒是当做一种饮料在喝,有时候一大杯一口气就喝完。这样喝也是未尝不可,但是你要把好的葡萄酒喝出更高的品味,需要科学的讲究以下几点: 一、让葡萄酒苏醒,一瓶葡萄酒在喝它之前,根据葡萄酒的品质不同,需要提前半个小时到两个小时打开,让...
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每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒,虽然说自己酿造既能享受制作的快乐,又能喝到亲手酿造的葡萄酒,非常有意义。但从对人体健康的角度来说,专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌消毒工作容易不到位,下面给大家普及一下自酿葡萄酒杀菌方法。自酿葡萄酒怎样杀菌自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳...
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每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒,虽然说自己酿造既能享受制作的快乐,又能喝到亲手酿造的葡萄酒,非常有意义。但从对人体健康的角度来说,专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌消毒工作容易不到位,下面给大家普及一下自酿葡萄酒杀菌方法。自酿葡萄酒怎样杀菌自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳...
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葡萄酒在现在是十分的火热,受到很多人们的喜爱欢迎推崇的,因此,很多人们都是开始自己来酿造葡萄酒,那么,关于自酿葡萄酒的杀菌方法,各位朋友们是对此了解多少呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒,虽然说自己酿造既能享受制作的快乐,又能喝到亲手酿造的葡萄酒,非常有意义。但从对人体健康的角度来说,专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌...
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葡萄酒冰箱的伟大之处在于,它能够将葡萄酒保存在理想的、恒定的温度下,这是让葡萄酒陈酿所需要的。将葡萄酒储存在温暖的地方,不管你让它在那里停留多久,你是在慢慢地烹饪葡萄酒,而不是让它陈化。除了保持葡萄酒的凉爽,葡萄酒冰箱还可以把葡萄酒放在一边,这是让葡萄酒陈酿的完美环境。但不是每个人都有葡萄酒冰箱,所以如果你有一些酒瓶你想持有一段时间怎么办?第一步是至少找到一个半凉爽的地方,也许是一个黑暗的壁橱,如...
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葡萄酒煮着喝是欧洲在冬季的传统习俗,一般在圣诞节左右,天气寒冷,把红酒加入水果和香料一起煮,可以温暖身体。葡萄酒煮热喝,酒精会挥发掉部分,加入多种配料,风味各异,口感丰富。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒,白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同,但大多数都含...
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和往年一样,一到夏天,大家就会酿制各种果酒,不得不说,每年酿制最多的要数葡萄酒了。下面给大家带来自酿葡萄酒的最佳方法。1、洗净葡萄:不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。2、晾干葡萄:在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。3、摘葡萄粒:将葡萄粒摘下,烂的剔除。4、加糖:白糖就行,一般加10-30%,我加的是15%。5、粉碎葡萄:将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌...
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