葡萄酒在现在是十分的火热，受到很多人们的喜爱欢迎推崇的，因此，很多人们都是开始自己来酿造葡萄酒，那么，关于自酿葡萄酒的杀菌方法，各位朋友们是对此了解多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒，虽然说自己酿造既能享受制作的快乐，又能喝到亲手酿造的葡萄酒，非常有意义。但从对人体健康的角度来说，专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌消毒工作容易不到位，下面给大家普及一下自酿葡萄酒杀菌方法。

　　大家知道自酿葡萄酒怎样来杀菌吗？

　　自酿葡萄酒可采用以下方法消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。

　　大家知道自酿葡萄酒的方法

　　在家里酿制葡萄酒正确的方法，首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好，葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”，较好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，较好把它装进小瓶储藏饮用。

　　自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。

　　葡萄酒的酿造工艺是比较简单的，所以，大家平时在家里就是可以来去进行酿造的，不过，在酿造葡萄酒的过程当中也是有着不少的注意事项的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。