酒，已经渗透到我们生活的方方面面，其中白酒更是占据的重要地位。无论好友相聚、工作应酬、大婚之时都不开白酒助兴。人的一生要喝那么多酒，你又对白酒了解多少呢？作为一名深耕白酒行业多年的老酒鬼，时常被酒友问到“喝白酒要注意什么”、“如何判断白酒好坏”等类似问题。今天知事君就搜集了最多人问的六个问题，一一为你们解答。1. 为什么纯粮酒不上头“上头”这种感觉主要是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油会致使血压...
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成品白酒都是由基酒勾兑而成，那到底基酒怎么勾兑成白酒呢？很多人听到“勾兑”二字就认为是“加酒精”，但实际白酒的勾兑要复杂得多，而且“勾兑”并不是酒精酒的专利，而是白酒必须的一个过程，实际上纯粮酒的勾兑是“酒兑酒”，而劣质白酒才会添加酒精。基酒勾兑成白酒的过程“勾兑”是白酒酿造必不可少的工艺，简单来说，不同车间、不同批次酿造出来的白酒味道肯定是不一样的，而想要生产的每一瓶酒口感风味都一样，就需要“勾...
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现在在市场上比较常见的酒精饮品为低度白酒和高度白酒，高度白酒喝起来会有一种十分辛辣的感觉，因此对于年轻人而言，他们更加喜欢低度白酒，比较绵柔，也不会有辛辣和烧喉的刺激感，但是低度白酒有的时候很容易在喝的时候控制不住量，容易喝得太多，那么如何才能够将高度白酒，进行勾兑成低度白酒的下面给您介绍一种方法，让我们可以享受到比较美味的低度白酒。 高低度白酒的界线—40度，我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中...
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现在市面上的绝大多数酒，都是用基酒勾兑而成的，也因此被很多人吐槽市场上再也买不到纯粮食酒了，但同样也有人认为基酒勾兑的也是纯粮食酒。那基酒是粮食酒吗？很多人不敢说，其实可以肯定的说，白酒基酒都是纯粮食酒，勾兑则是成品白酒必不可少的一个环节，并不影响它是纯粮食酒。基酒也是纯粮食酒所谓基酒，就是没有进行任何勾兑的原始酒液，也可以称为“半成品酒或原浆酒”，在上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒，其实...
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白酒在我国是具有非常悠久的历史，而且我国人基本都是与酒打交道，在生活中酒是不可少的，许多爱酒的朋友经常会收藏一些名贵的酒，其原因就是为了提高酒的价值或者是个人是喜好，但是，大家都知道白酒在刚酿造出来的时候是非常烈的，有些酒者就会经常言论这是基酒吗，与原浆酒和勾兑酒有什么关系呢，下面小编带大家一起来了解下。首先，基酒是没进行过任何勾兑处理的原始酒液，也称为基础酒，他们的度数一般较高。基础的品质直接决...
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人人都想买到没有勾兑过的白酒，但其实人们喝的酒水每一款都是勾兑过的，都是由各种基酒组合的，但并不是所有人都觉得市面上的酒水好喝，因此白酒定制网实行了定制白酒的方式，让每个人都能够去定做属于自己的酒水，让勾兑师亲自为他调试适合他的白酒，那么勾兑师是怎么调试白酒的？看看基酒是怎么组合在一起的你就知道了！一、确定风格和特征，选择市场上畅销的某一产品的风格和特征，或自己设计某一风格特征的新品种进行开发，例...
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大家以前在家附近应该都有酒厂吧？小编记得每次路过酒厂都能看到好几个烟囱在往外面喷吐烟雾，如果你去进去的话还能看到很多酒槽废料，但据小编了解，现在将近九成的酒厂酒槽都消失了，再次路过酒厂也看不到烟囱吐雾了。不少酒友觉得他们是在生产勾兑酒，放弃生产粮食酒了，真的是这样吗？小编寻找到一位退休酒厂员工，一起来听听他怎么说吧。酒精酒和勾兑酒的生产过程很简单，蒸馏的很少，产生不了太多的烟雾。这种酒对原材料的要...
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现在在市场上比较常见的酒精饮品为低度白酒和高度白酒，高度白酒喝起来会有一种十分辛辣的感觉，因此对于年轻人而言，他们更加喜欢低度白酒，比较绵柔，也不会有辛辣和烧喉的刺激感，但是低度白酒有的时候很容易在喝的时候控制不住量，容易喝得太多，那么如何才能够将高度白酒，进行勾兑成低度白酒的下面给您介绍一种方法，让我们可以享受到比较美味的低度白酒。 高低度白酒的界线—40度，我国白酒的成分，除水以外乙...
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根据《科技日报》报道：成都一名律师花了61996元购买了“50年陈年茅台”、“30年陈年茅台”各两瓶，不久发现这4瓶高价酒是茅台公司用15年酒龄的基酒勾兑而成的，遂以涉嫌虚假宣传等理由，将贵州茅台酒股份有限公司及当地销售公司告上法庭……双方的争议点在于：原告认为，50年茅台，瓶里应该每一滴酒都陈年50年以上；而茅台的代理人当庭辩称，茅台没有欺骗消费者的故意，也没有实施欺诈行为，也从未宣称过“50年...
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