以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及拿到一瓶酒，小伙伴们是不是很想知道怎样从酒标上识别这瓶酒的信息？是不是很佩服那些拿起一瓶葡萄酒，一看酒标就能识别这瓶酒信息的人呀，比如有些小伙伴，拿起酒一看就知道这是哪里的酒，这酒是个什么级别，这瓶酒的酿酒葡萄品种是什么，哪怕上面并没有标明......那么，让我们开启...
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酒标就如同葡萄酒的“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的身世来历，也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息？这些信息的背后有什么含义？一、基本信息因酿酒法规不一，不同国家、不同产区的酒标存在一定差别，但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国，葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息：1. 生产商生产商可能是一座小酒庄，也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，...
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酒标就如同葡萄酒的“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的身世来历，也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息？这些信息的背后有什么含义？一、基本信息因酿酒法规不一，不同国家、不同产区的酒标存在一定差别，但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国，葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息：1. 生产商生产商可能是一座小酒庄，也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！这是看理想「尔雅」系列——精品生活指南系列短视频的第一个主题，葡萄酒。就和文学、音乐、舞蹈、戏剧等等一样，葡萄酒其实也是一种语言。它可以传达出非常深刻的东西，它能够表达出丰富的情感。作为一名现代都市青年，尝试了解葡萄酒、学会读懂葡萄酒的语言，也可以成为我们生活中一件充满乐趣的日常。了解葡萄酒、学会葡萄酒语言的第一步，就让我们从起源开始。葡萄酒的起源讲述 ...
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说到酒的年龄，到底是谁的长谁的短呢？有些葡萄酒是可以保存很多年的，有些葡萄酒却是很快就要喝完的。为什么有些葡萄酒的陈酿时间那么长呢？随着时间的推移，葡萄酒的香味也会发生变化。那么，进口葡萄酒的酒龄应该怎么识别？酒的年龄，谁长谁短？普通的白葡萄酒通常只有两年生命，用2001年收获的果实酿出的白葡萄酒，2002年春末应该是它口味较成熟的时候。普通红酒的生命更长一点，但也不宜久放。家里如果没有电子酒柜，...
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酒标就如同葡萄酒的“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的身世来历，也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息？这些信息的背后有什么含义？一、基本信息因酿酒法规不一，不同国家、不同产区的酒标存在一定差别，但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国，葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息：1. 生产商生产商可能是一座小酒庄，也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，...
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怎么识别葡萄酒发酵初期的有害乳酸菌布拉斯科在研究中，将不同的DNA片段（如探测器）绑定到有害菌上，检测整个细胞，并复制细菌的DNA。她采用FISH，PCR和16S-ARDRA方法进行有害菌的DNA识别。布拉斯科说：“FISH科技采用荧光性，可以直接识别葡萄汁或葡萄酒中的个体细菌细胞，现已证明是较有效的。”乳酸菌是葡萄酒苦味与霉味的罪魁祸首有害的乳酸菌与醋酸菌在葡萄压榨前，可能存在于浆果表皮；在接下...
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葡萄酒的酒标一般有两个，一个是正标，上面通常会有品牌或酒庄名字，酒庄图片或设计的图片；还有就是背标，背标上会有葡萄酒的所有信息，包括品种、产区、类型和特点等。红酒酒标包含的内容1、 葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒...
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当你拿到一瓶葡萄酒的时候，是不是也被酒瓶上的内容弄懵啦，不用担心，今天就给大家分享一下葡萄酒酒瓶上的基本信息。1.生产商对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，酒标上通常会标注酒庄名，而若是葡萄酒公司旗下某个品牌的酒款，那么品牌名一般也会出现在酒标上。2.产区产区信息告诉我们酿酒葡萄源自哪里，从而间接透露葡萄酒的品质。3.葡萄品种新世界产酒国的葡萄酒通常会在酒标上标明葡萄品种，以帮助消费者了解酒款风格;旧世...
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