葡萄酒闻香需要通过大量的品鉴和分析整理才能准确判断香型，普通的葡萄酒消费者不必要那么精确判断，我们今天和大家聊聊闻香需要注意的几个小问题。葡萄酒倒入酒杯后是不是要马上闻？答案是要尽快闻香。专业葡萄酒品酒师会采用两次闻香。葡萄酒倒入酒杯后不要摇动酒杯，在葡萄酒静止状态下，将鼻子探入杯口来感知葡萄酒的“静止香气”，这种香气只能在摇动酒杯前感知到。然后再轻轻摇晃酒杯，让葡萄酒与空气进行一定的接触，摇杯过...
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我们用了十期的篇幅详细介绍了葡萄酒品味的方法和技巧，今天，我们整理了在品味过程中常遇到的几个小问题专门解答下，帮助朋友们了解并掌握葡萄酒的品味。●“有魅力”这个词一般在什么时候使用?在世界范围内，葡萄酒不下数十万种，描述每一种葡萄酒应抓住它最突出的特点。“有魅力”的葡萄酒一词不宜滥用。这个词汇我们通常在描述讨人喜欢的葡萄酒时使用。遇到酒体轻盈、香气节制却非常吸引人的葡萄酒时我们会用“有魅力”一词来...
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权威解答：最全酱酒知识50问以茅台为代表的酱酒因为完全的纯粮食酿造，没有参杂任何化学物质，喝后口不干、头不疼，并且据说还有养生功效，其魅力已经征服越来越多的人，喝的时间越长，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，...
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“你是我的软肋，我是你的铠甲！致妈妈的爱”“我工作忙，但永远有空，有事打个电话，没事开个视频”“岁月不是偷走妈妈青春的神偷，你才是”“以前烦母亲嗓门大，现在却意识到是自己声音小，把爱从没穿进她的耳”5 月 14 日是母亲节，是给你生命，伴你成长，一直包容你、关心你、爱你的那位女神的节日。网上已经出现了一大波走心、戳心又令人泪目的文案，但是再多的母亲节文案，都抵不过你陪母亲 1 个小时。不是有句话吗...
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中国酒文化源远流长，博大精深，就连小小的一个酒杯，都大有讲究。相信大家都知道，喝啤酒有专门的啤酒杯，喝红酒一般用高脚杯，而白酒则用小杯，那么大家有想过这背后的原因吗？其实，这背后的学问可大了，酒杯的选择是通过口感、嗅觉、美感等方面的综合考量来决定的。今天，小编就给大家说说酒杯背后的大学问~【红酒用高脚杯】首先，葡萄酒杯的高脚设计是为了能够“晃动”。懂酒的都知道，红葡萄酒在开启后，需要有一段与空气接...
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今天和大家分享10个关于白酒的“冷知识”，喝酒的人都不一定懂，看看你都知道吗？1、白酒为什么不标保质期？白酒不标注保质期，这应该让很多人疑惑，为什么呢？其实原因有3点。①白酒中的酒精自带杀菌功能，所以有害的微生物在白酒中不能生长繁殖，也就无法产生有害物质。②度数比较高的白酒，几乎不会产生化学变化，并且如今密封技术发展迅速，所以白酒没有注明保质期。③低度白酒本就不是让你储存的，所以即使密封技术再强大...
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酒庄号中国酒叶歌开栏语：什么是中国酒？官方认可的白酒香型目前有多少种，各有什么不同的工艺？白酒产区、葡萄酒产区分布在哪些地方？各大香型有哪些代表性品牌？中国的酿酒界有哪些殿堂级大师？中国酒庄为什么是新生活表达方式？如何品味一杯好酒？新中国的五届名酒评选大会，选出了哪些名酒？中国酒是伴随中国历史文明走来，以其独特的酿造工艺，具有精神与物质等多重属性，核心体现饮用价值的酒精饮料。中国酒包括中国白酒、黄...
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酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。懂与不懂酱酒，只差这篇文章。1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。3、品评酱酒对品酒杯有何要求?答：品酒杯是评酒的主要工...
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