“南绍北代，责无旁贷。” 文｜云酒团队 北派黄酒也有自己的节日了。 继刚结束的2022中国杏花村国际酒业博览会，8月21日，以“金波琼酥 流粹代州”为主题的2022代州黄酒文化节暨黄酒嘉年华于代县雁门关风景区点将台正式拉开帷幕，成为山西省酒业的又一大盛事。 正如开幕式上，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂所言，“汾酒与代州黄酒肩负着山西酿酒产业发展重任”。汾酒之外，山西省又再多一张黄酒名片。 南...
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有句古话叫做“君子之交淡如水”，相信大家都听说过，而它的下一句是“小人之交甘若醴”，这个“醴”就是米酒的旧称。在这个语境里就是把小人之间甜蜜的花言巧语比作米酒，抛去寓意的褒贬且不说，至少也算是对于米酒甜润可口的一种另类肯定了。随着人们对高浓度蒸馏酒的喜爱，米酒和黄酒这样真正酿造的酒十分式微，但它依然被不少人所喜欢着，毕竟甜润可口的米酒当做甜点也是不错的选择。下面我们就来分享一下详细做法，顺便会解答...
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月子米酒水就是一种仅供女性在坐月子期间饮用的酒水，产妇如何饮用这种酒水的话，那么就可以防止身材出现走样的情况。我们都知道女性在生育的时候会消耗大量的血气，如果喝一些不含有酒精的米酒的话，那么不仅可以起到补血养气、促进血液循环的效果，而且还能调节我们的身体情况，增强我们的体质。月子米酒怎么做？ （1）月子米酒鸡蛋汤月子米酒鸡蛋汤食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份)。制作：1、...
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酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味；米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。今天我们来了解一下米酒炖鸡有什么功效以及米酒炖鸡的做法。 一、米酒炖鸡的做法 米酒炖鸡的做法米酒炖鸡的做法一 材料:家鸡一-只、党参4条、枸杞1/4两。 调味料:米酒、水。 米酒炖鸡的做法步骤如下:准备好食材米酒,鸡肉洗净;把党参切成几段:;将鸡放入炖锅，加入水、米酒以及所需材料;开始炖...
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湖北孝感，较的莫过于“米酒”了，孝感人对于米酒的喜欢程度自然是不言而喻的，而米酒更已成为湖北孝感一张金光灿灿的名片。孝感米酒是湖北传统地方风味小吃，具有千年的历史渊源，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。孝感米酒的做法 原料：糯米1000g米酒曲1粒（或安琪米酒曲4...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入“不喝不喝又喝了，不行不行又多了，回家回家挨骂了，早晨起来后悔了，晚上有酒又去了……”反映着酒圈里爱酒之人的无奈与困惑，吃吃喝喝间，吃出感情，喝成朋友，这就是无法拒绝酒的魅力。“白酒多少度的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”“低度酒也是越陈越好吗？”显然酒友对白酒度数了解的不够。第一，白酒的度数与质量风味没关系，...
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佬米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，是具有千年历史的地方名吃。它是以优质糯米为原料，用孝感的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能。是老幼皆宜的营养佳品。孝感佬米酒怎么做汤它有多种食用方法：直接品尝、清汤米酒、桂花米酒，蛋汤米酒、糊汤米酒、炖汤，在...
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米酒不同于白酒、啤酒或红酒，首先它是非常有营养的，其次，它对我们人体没有伤害，是非常好的一种饮品。下面就来教大家用酸奶机制作米酒的步骤，赶快自己动手试一试吧！ 首先是准备一些糯米，浸泡12个小时以上，这样是为了使糯米的汲取水分。12个小时过后用纱布垫在蒸笼上面，把泡好的糯米放在蒸笼上面，蒸上大概30分钟，切记不可以把水蒸干了。接着是准备一大锅的凉开水，把蒸好的糯米放到凉水里清洗一下，这样是为了把糯...
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唐三镜程菊花酿酒技术台湾米酒怎么做，台湾米酒的做法台湾米酒，味甜可口，营养丰富。在台湾地区，一直被人称为“月子米酒”，对产妇有着极其重要的营养功效。何谓台湾米酒，就是米酒经过高温蒸发，将其酒精成分蒸发掉，剩下的米酒液。台湾米酒更是被提及和关注。在台湾地区的传统中，产妇坐月子时，是需要用米酒来料理食物、调理身体的。那么台湾米酒怎么做？台湾米酒的做法又是怎样的呢？唐三镜程菊花老师为您一一解答。台湾米酒...
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