霜降已过，凛冬将至，防寒保暖食物纷纷出现在人们的餐桌，而在这其中，羊肉是必不可少的一道菜式。羊肉在世界上许多国家和地区都十分受欢迎，其不同部位的肉质感略有差别，而由不同酱料、烹饪方式制作而成的菜式更是口感各异。将羊肉菜肴与同样纷繁复杂、风格多样的葡萄酒搭配，虽具挑战，却总能惊喜连连，达成极致的味蕾双重享受。羊肉面面观羊肉根据部位可划分为羊肩肉、羊排、羊里脊、羊腿和羊小腿等，不同部位的肉质、口感各不...
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美酒美食都不可辜负，但是在满足我们口服的同时，也应该注意饮食的健康，许多食物都有搭配的讲究，也有搭配的禁忌。白酒同样也有下酒菜的讲究，那么，白酒适宜的下酒菜有哪些，不能同时搭配的又有哪些呢？先说一说喝酒的科学喝法：喝酒要少喝；喝好的；最适宜饮酒时间以下午时间段为佳；每次饮酒时酒精的摄入量应控制在45克左右；最佳种类是纯粮固态发酵酿造的粮食酒。从人体对酒精的代谢方面考虑，我们应该尽可能的以减少酒精对...
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酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。所以我们需要一些食物来抑制白酒的这种坏处，也就是白酒的克星。所以我们来了解一下白酒的克星有哪些？和白酒相克的食物有哪些？白酒的克星有哪些？ 能解酒的都是白酒的克星，具体有：1、中药类：枳木具子、葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参、肉豆蔻。2、蔬菜类：白菜醒酒法、白菜解酒法、甘薯解酒、白萝卜解酒、芹菜醒酒法、鲜藕解酒...
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研究红酒，听起来似乎是一项很好的工作，然而研究红酒也包括研究被污染的食物，甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说，他们的研究显示，红酒对胃里面有用的不会造成损伤，但是对有害的却有抑制作用。她说：“我们知道红酒实际上能够杀死，也能防止的滋生。” 每天喝一两杯红酒不但对心脏有益，同时还能防止发胖。现在，研究人员说，红酒有助于预防大肠杆菌以及其他和食物有关的疾病...
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白酒不能和咖啡、海鲜、西红柿、胡萝卜等一起吃，这些食物会在体内与白酒发生作用，产生不良反应，最重要的一点是，喝酒前后不能吃药，特别是一些抗生素类药物，会危害身体。白酒不能喝什么一起出西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。海鲜和白酒：...
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酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。所以我们需要一些食物来抑制白酒的这种坏处，也就是白酒的克星。所以我们来了解一下白酒的克星有哪些？和白酒相克的食物有哪些？ 白酒的克星有哪些？ 能解酒的都是白酒的克星，具体有： 1、中药类：枳木具子、葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参、肉豆蔻。 2、蔬菜类：白菜醒酒法、白菜解...
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红酒有诸多对人体健康有益的功效，例如美容养颜、降脂、软化血管等，所以红酒一直被人们所喜爱。但是你知道吗，红酒也有“相克”的天敌。吃药千万不喝酒央视《是真的吗》栏目证实：服用头孢类抗生素饮酒后，最严重后果是死亡。用药者饮酒后5~10分钟即可发病，反应持续30分钟至几个小时，严重者甚至会致命。含甲硫四氮唑基团的抗菌药物+喝酒=要人命的药源性双硫仑样反应！出现头痛头晕、恶心呕吐、出汗胸闷、呼吸困难甚至死...
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1.若患此病，禁饮为上肝炎病人，酒含有酒精，酒进入人体酒精能直接损害肝脏细胞的生理功能，使肝细胞坏死和肝炎病情迅速恶化。因此，患肝炎的病人，不但肝病发作期不宜饮酒，而且治愈几年后也不宜饮酒。糖尿病人，这种病人喝酒的话，会增加本来的解毒能力比较差的肝脏的负担，从而使胰腺分泌的消化酶和胰腺液成分发生改变，以致胰腺内蛋白质过分浓缩，堵塞了胰腺导管，容易患胰腺结石。高血压病人，对于这群人来说，喝酒使血浆及...
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日常生活中，很多事物是相克的，要是迟到相克的食物，就会引起身体的各种不适，中毒甚至更严重的后果。所以在饮食过程中，一定要特别注意，本期白酒文化，一起来了解和白酒相克的食物都有什么。牛肉：牛肉甘温，补气助火，白酒也有同效，两者同食则会如火上浇油，容易英气上火性牙齿发炎。胡萝卜：白酒和胡萝卜同时食用会导致肝脏中毒。啤酒：有些人喜欢在啤酒中兑上白酒喝。啤酒是低酒精饮料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果和...
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