法国餐酒是什么意思？就是法国最基础的葡萄酒，只不过由于品质比较差，所以不够格称之为葡萄酒，通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的，如今灌装进入国内，价格通常也只有20-50元左右，属于最最基础的葡萄酒类型，酒标上通常标注VDF或IGP。餐酒是最低级的葡萄酒餐酒是法国红酒等级划分中最基础的，虽然常见的是法国AOC/AOP红酒，但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上来讲，...
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全球最负盛名的红酒产酒国无疑就是法国，而且法国红酒产区及等级划分都是非常明确的，而且在产区中，不仅有大产区、还细分了诸多小产区，而等级划分也同样，有共用的等级制度，不同地区也有各地的等级制度，但弄懂法国红酒产区及等级也并不复杂。法国红酒产区及等级法国葡萄酒主要有十大产区：香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、波尔多产区、罗纳河谷产区 、普罗旺斯－科西嘉产区、西南产区、朗格多克－鲁西雍...
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说到葡萄酒，当然绕不开法国，法国葡萄酒在葡萄酒世界里可谓占据半壁江山。那么，在提及法国葡萄酒时，法国红酒的分类又是我们应该了解和学习的。比如“AOC”、“一级庄（First Growth）”、“勃艮第特级园（Grand Cru）”这样的术语，都来自法国严格的葡萄酒分级制度。法国的葡萄酒酿造历史十分悠久，不仅发展出了适用于全国的分级体系，在一些知名葡萄酒产区，还有具体到葡萄园地块、酒庄的分级。今天...
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法国葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的级别的，但是很多人却不知道，葡萄酒分级制度的出处。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。法国葡萄酒分级1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，...
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这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒如何认酒呢？先学看法国红酒酒瓶上的标签吧。法国葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得法国葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于法国葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Ch...
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为了配和欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒业共同组织（OCM)于2009年8月进行了一场改革，法国原本使用的四级分类（法定产区酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒）被欧洲通用的分类法（法定保护产区葡萄酒、保护地区餐酒和无保护地区餐酒）取代。旧制度等级及解释旧制度分为4级：法定产区酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VINS DEPAYS）和日常餐酒（VINS DE TABLE）。1...
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说起法国红酒文化，就不得不说法国红酒的分级制度，正是这些严谨的分级制度才有了我们今天多种多样的红酒类别，也给我们购买红酒的时候提供了一定的选择依据，现在就让我们一起看看法国红酒的分级制度。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。1.优良地区餐酒级别简称 VDQS，...
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法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de table）。法国葡萄酒等级法定产区葡萄酒 AOC简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行...
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虽然法国红酒等级制度都比较熟悉，但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多，而勃艮第虽然也是法国产区，但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同，波尔多主要是以酒庄来进行分级，而勃艮第则以土地来进行分级，而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级（Regionale）：这是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般，通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...
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