不同的温度会影响白酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以白酒应该在适宜的温度范围内饮用，让其口感最佳。温度是影响白酒风味口感的重要因素，过高会破坏酒液滋味的协调，过低会抑制酒液香味的散发。不同的温度，会影响白酒香味成分的挥发，以及酒液在口腔中的扩散速度，势必会对白酒的风味和口感产生影响。味觉在21℃-31℃最为灵敏，低温会使舌头麻痹，高温会使舌头产生痛感。人们对于味道的感知与温度大有关系...
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当然，直到现在从广义大众的接受程度来说，最为推荐的是1952年评出的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒，但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒。(图片为某电商四大名酒组合的商品图片，非当年评选所用白酒品类)。这四大名酒分别代表了四大香型：茅台——酱香型或茅香型（其他典型代表：郎酒）汾酒——清香型或汾香型（其他典型代表：黄鹤楼、二锅头）泸州老窖——浓香型（...
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在这里说某某酒最好的，估计那酒不会好到哪里去的。这个问题的话，没有最后的定论，这个问题就像说美女一样：女人中谁最漂亮？这个答案是不唯一的。白酒类型与口味众多，每一个人有自己的喜好，个人口感口味不同，得出的结论，也是不一样的。你问喝酱香酒的，人家说茅台酒；你问喝浓香型的，人家可能说剑南春的；你问喝清香型的，人家可能说汾酒，所以说这个是不一定的。虽然我是做酱香白酒，但是我也不会说自己的酒又或者某某酱香...
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对于中国白酒而言， 白酒按度数划分，通常分为两种，即低度白酒和高度白酒。在华夏悠悠五千年历史长河中，酒与中国传统文化往往密不可分，酒既是一种客观的物质存在，又是一种文化符号。目前，世界各国对蒸馏酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白兰地，酒精含量为37-43度，大多为40度。伏特加是32-40度，朗姆酒的温度相对较高，约为47度。中国传统白酒不同于其他蒸馏酒，成品酒的酒精含量一般高于50度，一般5...
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酒对健康有什么好处 自古以来，对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶，过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒，特别是纯粮酒，对人体健康至少有以下几大好处，就像适当吃饮对人体的好处一样。1.适量饮酒可促进消化 人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量饮用纯粮酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收，因此中老年人适量饮用纯粮酒佐餐，可以弥补消化功能低的缺陷2.适量饮酒可减轻心脏负担...
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在这里说某某酒最好的，估计那酒不会好到哪里去的。这个问题的话，没有最后的定论，这个问题就像说美女一样：女人中谁最漂亮？这个答案是不唯一的。白酒类型与口味众多，每一个人有自己的喜好，个人口感口味不同，得出的结论，也是不一样的。你问喝酱香酒的，人家说茅台酒；你问喝浓香型的，人家可能说剑南春的；你问喝清香型的，人家可能说汾酒，所以说这个是不一定的。虽然我是做酱香白酒，但是我也不会说自己的酒又或者某某酱香...
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众所周知白酒有度数之分，低度白酒的酒精度在40度以下，中度白酒的酒精度在40-49度，高度数白酒的酒精度则在50-55度之间。 有人喜欢喝低度酒，有人喜欢喝高度酒；低度酒的代表是西方洋酒，像白兰地、威士忌、伏特加等都在40度，高度白酒的代表则不能不提酱香酒，常见酱香酒的度数都在53度。 一般来说，低度白酒中含有更多的香精，酒精浓度低的同时，也牺牲了部分口感。高浓度白酒的口感较好，但是对人体的伤害...
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对于中国白酒而言， 白酒按度数划分，通常分为两种，即低度白酒和高度白酒。在华夏悠悠五千年历史长河中，酒与中国传统文化往往密不可分，酒既是一种客观的物质存在，又是一种文化符号。目前，世界各国对蒸馏酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白兰地，酒精含量为37-43度，大多为40度。伏特加是32-40度，朗姆酒的温度相对较高，约为47度。中国传统白酒不同于其他蒸馏酒，成品酒的酒精含量一般高于50度，一般5...
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对我们而言，中秋节不仅是一个轻松假日，更是中华民族生生不息的文化传承。让我们重拾一份精神文明的信仰，细数一下那些年陪伴我们的中秋节习俗。中国饮食文化一直与传统节日丝丝相连，提到中秋节，首先想到的就是月饼。中秋之所以称之为中秋，很大部分是因为八月十五正值秋天的中段，又是八月的中间一天，而因为中国的气候原因，大部分地区在这段时间天空都很晴朗，夜晚更是不见一朵乌云，所以显得月亮格外的圆，人们就喜欢把团圆...
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