是否最贵的酒就是最好的酒呢？不可否认，全球售价最昂贵的酒的确是一瓶极其出色的佳酿，首先这瓶酒来自于明星产区勃艮第，其次它是一瓶罗曼尼康帝的特级园——2016年3月，DRC 罗曼尼康帝特级园就曾被抛出11959欧元的天价，甚至一些卖家表示这个价格可以竞拍至53931欧元。而另一方面，我们经常可以在超市或者网上买网上一瓶百元左右甚至几十元的葡萄酒，一瓶DRC和一瓶“普通”葡萄酒的收集区别到底说明了什么...
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是否最贵的酒就是最好的酒呢？不可否认，全球售价最昂贵的酒的确是一瓶极其出色的佳酿，首先这瓶酒来自于明星产区勃艮第，其次它是一瓶罗曼尼康帝的特级园——2016年3月，DRC 罗曼尼康帝特级园就曾被抛出11959欧元的天价，甚至一些卖家表示这个价格可以竞拍至53931欧元。而另一方面，我们经常可以在超市或者网上买网上一瓶百元左右甚至几十元的葡萄酒，一瓶DRC和一瓶“普通”葡萄酒的收集区别到底说明了什么...
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“装瓶描述”，是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。它往往被印在整个标签偏下方。但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上，这一般都是好酒。它是一行简单的法文文字描述。它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里较后装瓶的。只要不是冒牌的法国葡萄酒，它的描述必定属实。这就给我们判断提供了可信度。现在介绍一下“装瓶描述”的具体内容。1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是：“在城堡内装瓶...
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白酒执行标准中属于好酒的有：GB/T18356—2007 茅台酒；GB/T26760 酱香型 ；GB/T10781.1 浓香型 ；GB/T10781.2 清香型 ；GB/T10781.3 米香型；GB/T14867 凤香型；GB/T16289 豉香型白酒；GB/T20823 特香型；GB/T21820 沱牌舍得酒；GB/T19508 西凤酒。酒精酒与粮食酒怎么区分1、执行标准酒精酒的执行标准无非：...
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世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味不同凡响。1、果味型、轻柔的红葡萄酒 这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带...
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作为世界上最知名的葡萄品种之一，琼瑶果肉不仅具有生姜、荔枝和玫瑰的香味，还具有其名称所指定的香料(Gewurz意为香料)。这个葡萄品种有着各种精致独特的香气和天然的甜味，翻译成“花蜜”真的很合适。下面我们来看看，甜美辛香的琼瑶浆该如何与餐酒搭配吧。虽然，琼瑶浆身披粉色的外衣，在葡萄园里形成了颇为独特的风景线，但是这个品种从未用来酿造桃红葡萄酒，一直以来它都是以白葡萄酒惊艳世人。琼瑶浆...
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花椒、茴香、八角、肉桂给人的印象都是卤水原料或增香的配角。若是告诉你这些调料其实在烹饪中起主导作用，你信吗？那么，香薰料理与餐酒搭配的妙诀有哪些呢？别着急，下面小编告诉你。香薰料理 在我们对料理的认识里面，香料的意义就如人的基因，是隐藏起来但又对菜品味道有着决定性的作用。就像焖肉的时候放上一两粒八角，在包饺子的肉馅里撒上一点五香粉，甚至潮州师父会在他们的卤水里面放入他们神秘香料配方…...
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前言现在葡萄酒受到越来越多人的欢迎，很多人在享受美食和美酒的时候，也慢慢的从原来简单的酒菜搭配走向精准的选择，也追求酒和食物之间的平衡和精致，因此葡萄酒和食物的搭配也受到了很多人的关注，也会成为未来的发展趋势和饮食潮流。葡萄酒和食物怎么搭配？“红酒配红肉”太坑了，教你餐酒搭配指南“红酒配红肉，白酒配白肉”可取吗？很多人都很疑问葡萄酒究竟和食物应该怎么搭配？经常会在书籍或者电视中看到有关葡萄酒和食物...
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越近新年，酒的销量就越大，因为家家户户都会备上几瓶酒过年用，其中红酒就是必备中的一种。现在市面上的红酒五花八门，看得眼花缭乱，这红酒到底要如何区分级别呢？学会了才不会上当了还傻傻的不知道。什么是餐酒餐酒是红酒当中的一种等级品质，在葡萄酒等级制度有优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒三种品质。红酒指的是红葡萄酒，其中也包括红葡萄餐酒。餐酒一般含糖量比较低，不带甜味，所以餐酒一般都是干型葡萄酒。作用不同餐...
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