虽然说黄酒种类繁多，像绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒、北宗黄酒等等，但是能够代表黄酒总的特点的首推绍兴黄酒。黄酒的营养价值表如下：热量（大卡）66蛋白质（克）1.6维生素B1（毫克）0.02维生素B2（毫克）0.05烟酸（毫克）0.5钙（毫克）41磷（毫克）21钾（毫克）26钠（毫克）5.2镁（...
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说起红曲糯米酒，大家一看就知道是一种喝的饮品，毕竟带有“酒”字。要是有人对你说好喝，你肯定会想到，口感香醇、浓甜、回味无穷等。在此小编告诉你，长期饮用或食用红曲糯米酒还有很多功效呢，你知道吗?一起了解一下。红曲糯米酒的功效：一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;二、 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三、 米酒能够帮助血液循环，促进新陈...
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鸡蛋含有人体所需的所有营养物质，且与人体有亲和性，吸收率达98%以上，是很多医护人员推荐的早餐标配，不少长寿老人的经验之一，也是每天一个鸡蛋。白水煮蛋、蒸蛋、煎蛋是大家较熟悉的鸡蛋烹饪方法，制作煎蛋，食用方便，不过这里要为大家推荐的是黄酒冲蛋，非常吹风扇、空调，吃生冷，寒湿极易入体的夏季食用，可达到、祛寒湿的食疗效果。黄酒，世界上较古老的酒类之一，富含21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体...
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黄酒是中国酒中的瑰宝，它是以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘捌，回味绵长，浓郁芳香。而酒精含量仅为l 5％～l6％，是比较理想的酒精类饮料。黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，有杀百邪恶毒、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。 1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络 在冬季，喝黄酒宜温饮。在黄酒中加几片姜...
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除了直接饮用，黄酒还可以作为药引子入药，或者用来泡制药酒，这在冬季这个进补季节，同样是养生的不二选择。黄酒养生正当季，可直饮，可佐药，是舒经，排出体毒，抵御寒气的不二选择。除夕年夜饭文化可谓饮食文化的集中体现。在物质生活水平优越的今天，年夜饭的吃食可谓越来越丰盛、越来越，但从养生的角度考虑，营养的补给过犹不及，尤其是过量食用多油、高脂的肉食、过量饮用高糖分的饮料和酒精，都给身体带来负担，导致体内毒...
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黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋和增进食欲的功能。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄...
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黄酒，我国古老的饮料酒之一，距今已有四千多年的酿造历史了。黄酒的功效不仅可以助消化，还可以护心脏抗衰老，且饮用的方式很多样，可以搭配不同的东西饮用，那搭配阿胶怎么制作大家知道吗？相关的介绍如下！黄酒阿胶的制作方法将阿胶放入容器内，倒入黄酒，黄酒和阿胶，按1:1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。过24小时后，再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30-40分钟...
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绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。今天小编给大家详细讲解一下绍兴黄酒的制作方法。原科准备：(1)糯米。精白米，占糙米89～90％的精度。(2)麦曲。自制砖状或枕状，先把小麦(也有掺少量大麦)磨碎，细度为原料1/4，加冷水拌匀，压实为块状，外包以稻草，让其自然发霉，调节室温，并加翻动，经一个多月后...
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黄酒 材料别名：绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒 材料分类：含酒精饮料 食用提示：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次较多不超过200毫升。推荐菜品：猪肝绿豆粥松子抗衰膏牛肉胶冻合欢酒核桃阿胶膏月季花汤葱豉黄酒汤核桃肉粉葱姜豆豉饮黄酒煮蛋黄 材料介绍 黄酒是我国较古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因较初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳...
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