众所周知，河北省是我国数一数二的白酒产销大省，省内几乎每一个市（县）都有自己的白酒品牌。正是因于此，河北省常年位居全国白酒产量前八，其白酒消费市场容量更是去到了惊人的200亿以上。河北省除了是白酒产销大省，还是中国酿酒技术的发祥地之一，拥有着悠久的酿酒历史，甚至可以追溯到七千多年前的磁山文化时期。考古人员发现，在河北省出土的8．5 公斤酵母残骸，是目前世界上保存年代最久的酒曲实物，而这也进一步证明...
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2007年，一家公司找到胡军，开出百万天价请他拍摄一条重点只有十个字的广告，胡军欣然答应，几个月后，央视上到处都是该公司的广告：衡水老白干，喝出男人味。在那个年代里，这条简单的广告异常成功，仿佛喝别的酒就不够男人，那些年里，衡水老白干的销量高歌猛进。甚至自创了老白干香型，旨在和茅台、五粮液等好酒分庭抗礼。随着公司不断为衡水老白干这个品牌添加价值，这款酒也占据了一定的市场份额。但从2018年开始，衡...
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河北省沉淀了悠久的酿酒文化，只不过当地基本上没跑出什么全国性的知名品牌。提起河北的白酒，大多数人第一时间想到的只有衡水老白干。事实上，河北的好酒可不只有衡水老白干一款，只可惜其他酒知道的外地人不多，接下来我们就一起聊聊河北4款口感不错的地区酒，看看你喝过哪一款。邢台：泥坑酒泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行业前6位。它最大的特点，就是用于发酵的泥坑，是用当地特制陶土制泥捶坑而成。作为窖泥，这...
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说到河北名酒想必第一反应肯定是衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的开拓者，老白干酒兴于汉，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而闻名。具有香气高雅，醇厚，柔和，回味悠长等特点。但河北的白酒可不仅仅只有老白干，今天就一起来看一看河北的白酒！没有提到的可以在评论区留言，大家一起交流一下！一、衡水老白干衡水老白干采用的是国家级非物质文化遗产酿造工艺——老五甑工艺，中温大曲、混蒸混烧、地缸发酵。不同于酱香型白酒的条...
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衡水老白干也是中国白酒中一个比较特殊的存在，因为大家可以发现在白酒界比重相当大的各届酒评会上都找不到它的踪影，换句话说，似乎在白酒评委们面前衡水老白干似乎并不那么受欢迎，因此就名气上来说远不能与茅五1573等相提并论。但是，衡水老白干在1915年便获得了万国博览会金奖，而其新出的产品1915也获得了烈酒赛最高荣誉，可见其品质一斑。毕竟，河北衡水有两个骄傲——衡水中学和老白干。下面我们来看看衡水老干...
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河北白酒以浓香为主，比如有：保定五合窖、张家口沙城老窖、邯郸丛台酒、邢台泥坑酒、承德板城烧锅、廊坊燕南春、唐山贯头山、保定刘伶醉、三河燕潮酩等名酒。但是河北最知名的白酒应该还是：衡水老白干。那么衡水老白干是不是浓香型白酒呢？上期文章《浓香型白酒，五粮液、泸州老窖和洋河的区别》提到过，浓香白酒工艺的三大特点：泥窖、续糟和混烧。但衡水老白干不是用泥窖作为发酵容器的，这是衡水老白干区别于河北其他地方白酒...
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