近些年来,红酒在中国越来越火。市面上各种各样的红酒,无论是国产还是进口红酒,让人眼花缭乱。今天给大家介绍一下如何分辨红酒的好坏,以免让大家少走弯路。中国的传统中医讲究望闻问切四个步骤,鉴别红酒的话我总结了五个步骤,望摇闻品回。第一步:望看酒的颜色,将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,...
查看全文 >
世界葡萄酒种类以百万计,酒海浩渺,如何识得,小编总结以下七招让你快速辨别葡萄酒真假优劣。第一招:看中文背标中文标签:所有进口商品依法都应贴有中文标签,进口葡萄酒也不例外;条码数字:背标条型码开头数字不是6(国产葡萄酒的条形码首数是6);法国是3开头、德国4开头、葡萄牙5开头、西班牙8开头、澳大利亚9开头灌装日期:中文背标、瓶身或瓶帽上有标明,三个条件有一缺失的酒都存有风险。第二招:观标签工艺酒标外...
查看全文 >
关注:雅愉一级品酒师,您身边的酒文化传播者!这是看理想「尔雅」系列——精品生活指南系列短视频的第一个主题,葡萄酒。就和文学、音乐、舞蹈、戏剧等等一样,葡萄酒其实也是一种语言。它可以传达出非常深刻的东西,它能够表达出丰富的情感。作为一名现代都市青年,尝试了解葡萄酒、学会读懂葡萄酒的语言,也可以成为我们生活中一件充满乐趣的日常。了解葡萄酒、学会葡萄酒语言的第一步,就让我们从起源开始。葡萄酒的起源讲述 ...
查看全文 >
茅台酒,经常见到的一款高端白酒,单瓶千元以上,想必能喝得起的都是精英吧。不过,选购茅台也有伤脑筋的地方,假冒伪劣的太多,不知道怎么鉴别真假,真假茅台酒的鉴别,今天给大家带来专业鉴定师版的鉴别方法,记不住的记得收藏哦。一、谨防打孔酒打孔酒是近些年流行的茅台造假方法,造假者通常在瓶底、瓶身(正、背标后面)、瓶嘴处或瓶盖胶帽,这些容易被人忽视的地方。造假者用造假仪器在茅台酒瓶上钻个小洞,再用针管把酒取出...
查看全文 >
看木塞就能识别酒的好坏?葡萄酒圈子当中的老司机或多或少知道,葡萄酒开瓶后的软木塞,可以告诉你这瓶酒的保存状况以及品质高低。有的人说,只有使用天然软木塞的酒才是好酒?软木塞长的葡萄酒就是好酒,这是真的吗?固然,一些高端酒舍得使用价格相对昂贵但不太环保的天然软木塞,但并不是使用了天然软木塞的酒都是好酒。比如一些OEM酒在瓶子、包装,和酒塞上的花费比酒贵得多。而许多新世界国家的高端酒使用螺旋盖,合成塞,...
查看全文 >
相信大家都知道,白酒是越陈越香,那么有的朋友会在重要时刻把自己储存的好酒拿出来招待。而此时朋友想看白酒度数是多少,但标识已经看不清楚了,那在这个时候该怎么办呢,如果懂酒的朋友,他会通过其他方法来鉴别。那么白酒可以识别度数吗,识别度数的方法有哪些呢?1、看酒花酒精度数和酒花的分布有一定的关系,酒花越大,其度数就越高;酒花越小,其度数就越低。酒花分布可以通过摇晃来看,若酒花大,消失得快,那么酒精一般都...
查看全文 >
看木塞就能识别酒的好坏?葡萄酒圈子当中的老司机或多或少知道,葡萄酒开瓶后的软木塞,可以告诉你这瓶酒的保存状况以及品质高低。有的人说,只有使用天然软木塞的酒才是好酒?软木塞长的葡萄酒就是好酒,这是真的吗?固然,一些高端酒舍得使用价格相对昂贵但不太环保的天然软木塞,但并不是使用了天然软木塞的酒都是好酒。比如一些OEM酒在瓶子、包装,和酒塞上的花费比酒贵得多。而许多新世界国家的高端酒使用螺旋盖,合成塞,...
查看全文 >
葡萄酒的酒标一般有两个,一个是正标,上面通常会有品牌或酒庄名字,酒庄图片或设计的图片;还有就是背标,背标上会有葡萄酒的所有信息,包括品种、产区、类型和特点等。红酒酒标包含的内容1、 葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒...
查看全文 >
红酒醒酒方法与技巧一般是把红酒倒进干净的醒酒器中,静止一段时间,红酒就能慢慢恢复到最佳品尝风味。红酒醒酒主要是为了让酒液与空气接触,发生氧化反应,让酒香散发,风味变好。葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫带来的臭味,使葡萄酒本身的香气更具活力。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒和氧气...
查看全文 >