正宗酱香型白酒为什么比浓香型贵？这点酒友们可从酿造工艺来看就可见一斑。根据酱香型白酒的国家标准：以粮谷为原料，经传统固态法发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有其特征风格的白酒。而酱香型又称为茅香型，以茅台酒为代表（有“国酒”之称），以其香气优雅，细腻，酒体醇厚丰满著称。酱香型白酒又分为大曲酱香，麸曲酱香，大曲酱香历史悠久，源远流长，麸曲酱香是20世纪50...
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随着酒水市场的飞速扩增，酒水的香型也是越来越多，越来越繁杂。不过在这么多香型里面我还是爱酱香酒，其一酱香型是个老香型，深受消费者的喜好和追捧，其二酱香型白酒香味浓郁，口感独特，比较适合大家的要求。那么哪个酱香型白酒好喝，好喝又低价的酱香酒品牌有这些呢？茅台迎宾酒为何要推荐茅台迎宾酒呢？平心而论，这款酒并不是茅台酒中比较好喝的，的确性价比比较高的。只因为它是茅台股份有限公司的产品，是大厂出品，不存在...
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我国历史传统文化中经常可以看到酒这种饮品的身影，无论是闲情逸致的对酌，还是豪情万丈的大碗喝酒大口吃肉，酒无处不在。那么我国古代白酒是怎么酿造出来的呢?下面就跟着小编一起来看看白酒的小知识吧。自古以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处：“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上把酒称作为——浊酒。到了元朝才出现蒸馏酒的，但是酿酒工艺还是在纯粮之中加入...
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人际交往中常见的就是吃饭，然而比起吃饭，人们更偏重于喝酒，而且有的人比较喜欢面子，别人在敬酒或者去敬别人的时候难免会喝多，但是眼看酒局才到一般，如果说醉倒或者离开的话，未免也太失礼了，有些人就会去找一些捷径，特别是女孩子，在陪领导或者客户吃饭的时候，刚到一半就喝的差不多了的那种，更容易去采用一些快速醒酒的方法，但是如果使用不当，会容易造成不可挽回的局面，甚至危及生命。女孩子或者一些酒量小的男人有时...
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酱香型白酒也称茅香型白酒，因为风格独特鲜明，饮用体验令人回味无穷，深受酒友们的喜爱。为此，不少酒友都与跃跃欲试，想一品酱香魅力。可愁的是现在市面上的酱香型白酒品牌很多，多如牛毛，令人眼花缭乱、目不暇接。所以，此文就推荐一些良心的酱香型白酒，好喝又便宜的牌子。哪个牌子的酱酒好喝又便宜？数便宜又好喝的酱香型白酒，的确有难度，因为酱香型白酒的特点决定了它的价格不会特别低。此外，好喝也是一个十分难界定的命...
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1、酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。有“扣杯隔日香”之说。茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分、造沙二次投料，七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间（酱香酒成...
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我国的白酒文化历史渊源流长，从古代人们就开始了酿酒，只是那时酿造的酒的度数相对较低一些，所以古人们都比较喜欢喝温过的酒。但现在不同了，随着酿酒技术的不断改进，我国酿制的白酒不用再同古人一样需要温过才喝，同时也酿制了许多不同的香型白酒，浓香型和酱香型就是比较典型的两种香型。那这两种香型的白酒各有什么特色？浓香型和酱香型白酒那个更好喝一些呢？浓香型和酱香型哪个好喝？浓香型白酒的酿造以优质的高粱、大米、...
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感谢您的阅读！我是国家级品酒师，贵州葛庄酒业创始人葛传海，想要了解更多酱香白酒知识的朋友可以关注我，致力于为朋友选纯粮好酱酒，分享酱香白酒文化，传承坚守匠心工艺，敬畏消费者！01发酵容器不同 酱酒和浓香酒在酿造工艺上，发酵容器不同：酱香型采用石窖，浓香型多用泥窖。02香气来源于成分不同 构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯，采取续糟配料的投料方式发酵，故有“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香...
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根据2017年白酒行业细分产品的市场份额数据，浓香型白酒产品和销量较大，但由于酱香型白酒在贵州，的影响力越来越大，在消费者中的认知度更高，价格也贵得多。那么，酱香型白酒这么贵的理由是什么？ 酱香型白酒为什么更贵？相信这也是众多酒友心中的疑问，酱香酒除了茅台酒之外，其它品牌，整体价格同样不便宜。但是，我们在网上、超市，还经常能见到9.9元/瓶的酱香型白酒促销广告，而且还宣称茅台镇窖藏、茅台镇原浆，...
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