近日，英国权威的的酒水行业媒体《国际酒饮》（Drinks international）公布了2022年苏格兰、爱尔兰和美国威士忌的10大畅销和热门品牌榜单。据悉，《国际酒饮》每年都会调查全球Top100的酒吧，通过采访酒吧老板、酒吧经理和调酒师，进行数据统计后，得出此榜单。01“苏格兰威士忌”尊尼获加在两个榜单中都名列前茅鉴于与前一年相同的10个品牌在今年也登上榜单，尽管排名顺序发生了变化，但表示...
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刚拿下奥斯卡最佳电影的公路片《绿皮书》，南下巡回演奏的雪利博士，就要求司机每天晚上给他弄一瓶顺风威士忌（Cutty Sark）。 而最有影响力的威士忌电影之一的《天使的份额》，也是一出公路片。社区服务辅导员为了让几个不良少年远离原来让他们犯事的恶劣环境，决定带他们去参观威士忌酒厂。 没想到其中一个人具有惊人的嗅觉天赋，成了品酒高手，由此开启了另一段笑料百出的威士忌旅程。 "在路上"其实本身就...
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酒吧最有人气的威士忌系列之一，应该是尊尼获加(Johnnie Walker)的黑方和红方。常去酒吧或者常常听别人说起酒吧之事的酒友们，总是能听到这“五方”的名字：红方、黑方、绿方、金方、蓝方。“五方”是酒友们对尊尼获加旗下五款不同颜色威士忌的简称。由于在酒吧点单率比较高，且几乎每家酒吧都有供应，酒友们便用“颜色+方”这样的简称称呼每一款酒。从外观上来看，这五款酒都是方瓶，只有酒标的颜色不同。然而，...
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我有不少公众号读者，偶尔会在酒吧夜店应酬，回来就有一大堆问题。比如，“郑小塔，酒吧里的水割威士忌，是什么意思，这个名字听起来好奇怪，我在酒吧都不好意思问？”你看到“水割”两个字，可别被它的名字所吓倒。水割，就是威士忌的一种喝法。这种喝法起源日本，在日本非常流行。它的由来，是因为日本料理比较清淡清爽，而威士忌比较浓烈、刺激感太强，为了更好搭配日本料理，将威士忌加大量水，降低酒精浓度，形成了水割的喝法...
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威士忌（英语：Whiskey（爱尔兰式和/或美式英语）和/或Whisky（英式英语））是一种以发酵谷物制成的蒸馏酒精饮料。不同种类的谷物能够制成不同种类的威士忌，像是：大麦、黑麦、小麦、玉米。威士忌通常于木桶中陈放，这些木桶的材质大多为白橡木。威士忌是在世界各地皆受到严谨规范的烈酒，并有着不同的等级和种类，但皆有着谷物发酵、蒸馏、以及于木桶中陈酿等典型的统一特征。如果简单地说，威士忌就是一种用谷物...
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有人说橡木桶的影响可以达到80%以上，除去工艺设备对酒的影响，小编心里不免产生了一个问号：你们要置原料于何地呢？苏格兰的麦芽威士忌是如何生产酿造出来的？一切我们先从麦芽威士忌的重要原料——大麦的收割开始，收割后的大麦会被运送到威士忌酒厂，进行下一步的工序。苏格兰威士忌酒厂最传统的大麦处理方法是将大麦浸泡在水里，然后将浸湿的大麦平铺在地板上，然后需要翻麦师傅不时地进行翻动，因为只有这样才能让大麦发芽...
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苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌，还有黑麦威士忌——威士忌的选择太多了，如果你对这种烈酒不太了解，想要在酒吧点到一杯称心如意的威士忌还真不容易。别担心，小编下面就用一幅图告诉你如何像个酒吧老手一样有范儿地点威士忌。...
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在纽约金融区的街边，有一外观看起来并不走眼的小酒馆，自2013年开张以来，便以不可思议的速度名扬全球，成为世界各地游客到纽约必去的打卡圣地之一。这个外表低调实力却不容小觑的酒吧曾连续获得2015、2016年世界50最佳酒吧第一名，并荣膺Tales of the Cocktail全球最佳酒吧奖，它就是酒吧界赫赫有名的爱尔兰酒吧——“The Dead Rabbit” 亡命之兔。 The Dead Ra...
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随着日本居酒屋、酒吧、夜总会的兴起，以及《三十而已》等都市剧的爆红，世界七大烈酒之一的威士忌，逐渐成为人们追求更高品质生活的象征，相比于白酒、葡萄酒和啤酒，具有“生命之水（Uisge Beatha）”称号的威士忌，因味微辣焦香，且能调出给各味鸡尾酒，更受年轻人欢迎。对于年轻人来说，威士忌涵盖的品类丰富，口感没有白酒那么复杂，也没有啤酒那么单一，还带点红酒没有的刺激感，喝起来十分爽快，但随着威士忌之...
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