梅洛葡萄酒的特点口感

来源:原创 时间:2023-03-17

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?从字面上看,口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词,但“收敛性”(Astringency)、“酒体”(Body)、“质地”(Texture)等术语却是常常出现的,而这些术语都跟葡萄酒的口感有关。因为葡萄酒的口感主要受到酚类物质(单宁)的影响,而白葡萄酒中单宁含量非常的少,所以今天本文主要讨论的是红葡萄酒的口感。什么是红葡... 查看全文 >

如何描述红葡萄酒的口感?(红葡萄酒的口感特点)

专题目录

01.适合初学者品鉴的美乐葡萄酒!梅洛葡萄酒的主要特点

Merlot(美乐),别称梅洛、小黑鸟,“美乐”是十八世纪末才出现的红葡萄品种,是全世界种植面积最大也是最流行的葡萄品种之一。果实较软,呈乌蓝色,体小皮薄。是常见的红葡萄品种,也是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。美乐是早熟的一个品种,美乐皮薄,单宁含量较低,酸度相对较低,喝到嘴里有甘甜味。可以酿制柔滑、美味的葡萄酒,亦适合陈酿,也可以同赤霞珠、西拉等多种葡萄品种混酿出成熟、平衡的优质葡萄酒。美乐(Me... 查看全文 >

02.梅洛葡萄酒(梅洛葡萄酒的特点)

梅洛在18世纪末进入葡萄酒领域,梅洛来自法国波尔多地区,是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。到了20世纪,梅洛几乎在世界上所有的葡萄种植区都有种植,梅洛葡萄酒的流行使其成为世界上最流行的葡萄酒葡萄之一。如今,这种葡萄在澳大利亚、智利、以色列、意大利、墨西哥、南非等许多国家都能找到,而且正从美国西部蔓延到纽约和弗吉尼亚等州。大多数人认为,梅洛葡萄酒因其易于生长的风度和可饮用性而广受欢迎。作为一种“软”葡... 查看全文 >

03.梅洛葡萄酒(梅洛葡萄酒的特点)

梅洛又常译作美乐、梅鹿辄等,是一种广受青睐的优质波尔多品种,在世界各地普遍种植。果粒中等偏小,球形、青黑色,皮厚一般,果肉多汁。由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜在年轻时就饮用的酒;同时也是一款易被初涉者接受的酒。 简介产品类别:红葡萄酒产品名称:梅洛红葡萄酒产品产地:意大利属性规格:750ml级别:n/a葡萄品种:梅洛又名美乐、美鹿特(melot)酒精含度:n... 查看全文 >

04.干红葡萄酒的口感特点(干红葡萄酒的口感特点和功效)

葡萄酒分为三种类型,甜型、半干型、干型。不同类型的葡萄酒口感各不相同。干红葡萄酒是红葡萄酒的一种,是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化为酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒,而传统的葡萄酒是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L左右,干红葡萄酒表明葡萄酒中含糖量低。因为含糖量低,干红葡萄酒喝起來不是很甜,但却是果香味体现最好的一种类型,果香浓郁、口感柔和。一些人喝干红葡萄酒的时候喜欢... 查看全文 >

05.梅洛葡萄酒(梅洛葡萄酒的特点)

梅洛在18世纪末进入葡萄酒领域,梅洛来自法国波尔多地区,是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。到了20世纪,梅洛几乎在世界上所有的葡萄种植区都有种植,梅洛葡萄酒的流行使其成为世界上最流行的葡萄酒葡萄之一。如今,这种葡萄在澳大利亚、智利、以色列、意大利、墨西哥、南非等许多国家都能找到,而且正从美国西部蔓延到纽约和弗吉尼亚等州。大多数人认为,梅洛葡萄酒因其易于生长的风度和可饮用性而广受欢迎。作为一种“软”葡... 查看全文 >

06.佳美娜葡萄酒的特点(佳美娜葡萄酒的特点口感)

佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色,酒体饱满,单宁柔和,带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多,在19世纪晚期引入智利,现在成为了智利的标志性红葡萄。佳美娜(Carmenere)一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于法国波尔多,19世纪晚期引入智利,佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄,其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是,与许多葡萄酒相... 查看全文 >

07.梅洛葡萄酒口感怎么样(梅洛葡萄酒口感描述)

梅洛(Merlot)梅洛冰冷环境下的味道:樱桃无花果、黑莓蓝莓李子、覆盆子。温和环境下味道:黑莓蓝莓李子、覆盆子、果酱。陈年香气:五香粉、香草烟叶、肉桂、月桂叶。... 查看全文 >

08.梅洛葡萄酒的特点(梅洛葡萄酒的特点口感)

梅洛在波尔多是赤霞珠的传统酿造伙伴,这种葡萄容易种植,好成熟,据说在美国是最受欢迎的葡萄品种。这种在法国波尔多比较常见,在其他国家也时常有见到。 梅洛的皮比较薄,颜色比较浅,单宁低,口感像是丰富的水果果汁,是一个开瓶即饮的品种。香气中富含樱桃、蓝莓、黑莓、香草、可可的气息,自然纯粹!代表国际:法国、智利代表酒款:帕图斯... 查看全文 >

09.灰皮诺葡萄酒的选购及口感(灰皮诺葡萄酒的特点口感)

如果你想选购一款灰皮诺(pinot grigio)葡萄酒,以下是挑选一款满意的灰皮诺葡萄酒的方法。 1、了解有关灰皮诺的基本知识 想了解有关灰皮诺的基本知识,可以去专业的酒商官网查询。 2、灰皮诺的一般风格 灰皮诺葡萄酒比较爽脆,酒体轻盈,酸度较高且单宁较低。这种葡萄酒和大多数白葡萄酒相比,内容更丰富,颜色更深浓,一般带有西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等风味。 ... 查看全文 >

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