饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...
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饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...
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中国饮食博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。和家人、朋友一起喝点小酒，下酒菜可不能缺少。爱喝酒的人都有钟爱的下酒菜吧？下面来看小编分享的这几道下酒菜，快来看看有没有你喜欢的呀！ 1. 油炸花生米从南到北，从东至西，油炸花生米绝对是一道国民下酒菜。正所谓花生米下酒，越喝越就越有。不管是家宴还是路边摊随便喝两杯，花生米虽然毫无存在感但是少了它就像少了灵魂。花生米既是荤菜又是...
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秋冬季节，天气转凉，又迎来了喝白酒的旺季，喝酒肯定少不了下酒菜，我们喝白酒爱什么下酒菜呢？像花生米、凉菜、卤味等都是常见的搭配，小面小编为我们盘点下常见下酒菜。方便即食原则花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜非常方便，夹几筷子吃下去、聊上几句、再夹几筷子、咂一口酒——吃、喝、唠都不耽搁。为了避免容易吃饱，喝不下去，还可以选择一些吃着费力的东西，有助于掌握喝酒节奏。比如凤爪、猪蹄、羊蹄、鸭头、...
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在杭州，我有些学生喜欢“以酒会友”。简单来说，就是举办各种葡萄酒的主题聚会。比如，上个月举办的“澳大利亚红五星酒庄”聚会，“波尔多名庄酒”晚宴，10月份“意大利巴罗洛红酒对比品鉴”酒局，等等。他们经常会邀请我参加，不过，我也比较忙，要不在家备课写公众号文章，要不就是流连于餐厅各种美食之间，周末还有葡萄酒课要讲。不过，就算我不参加，学生们也会“夺命连环Call”，发我一大堆问题，让我解答。当中最典型...
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中国饮食文化源远流长，自古以来，“饮”和“食”就相辅相成、密不可分。在吃喝搭配方面，也是有很多不同的，今天就和小编一起探究下酒菜和白酒的搭配吧。喝白酒最配的菜是什么？估计任何一个吃货随口都能报上一大串菜名：花生米、牛肉、拍黄瓜、鸡爪子、烤羊肉…...但如果问为什么呢？想必大家就不一定知道了。嘿嘿，我们来看看专家们是怎么解答这个问题的。一、健康原则喝酒时，一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏...
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年度最佳下酒菜花生米，配上这5款口粮酒，喝的尽兴不上头说到下酒菜，从南到北，从东到西，几乎默认的下酒菜扛把子——花生米，不管是东北土炕的烧刀子，还是江浙一带的精致小菜，都能看到花生米的身影。喝白酒，配花生米，几乎成了老酒友们的标配，喝一口酒，捏两颗花生米，简直不要太惬意，只是为什么花生米格外受众广泛呢？其实说到下酒菜，不止花生米，拍黄瓜，猪头肉，都是非常不错的下酒菜，不管是啤酒还是白酒，这三样下酒...
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饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...
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中国饮食博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。和家人、朋友一起喝点小酒，下酒菜可不能缺少。爱喝酒的人都有钟爱的下酒菜吧？下面来看小编分享的这几道下酒菜，快来看看有没有你喜欢的呀！ 1. 油炸花生米从南到北，从东至西，油炸花生米绝对是一道国民下酒菜。正所谓花生米下酒，越喝越就越有。不管是家宴还是路边摊随便喝两杯，花生米虽然毫无存在感但是少了它就像少了灵魂。花生米既是荤菜又是...
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