我们中国有句俗话“人红是非多”，任何东西只要知名度过大，它的负面新闻必然也会层出不穷。而我们的葡萄酒不但颜色红，受欢迎度也很高，所以它的是非也很多。今天我们就来聊一聊这葡萄酒的是非，看看你都遇见过没？只有红葡萄酒才具有陈年潜力？ 小弟在刚刚进入葡萄酒的行业时，也曾经这样认为过。红葡萄酒具有单宁、白藜芦醇、酸，这也物质都是抗氧化防腐的物质，而白葡萄酒只有酸，所以理所当然的认为只有红葡萄酒具有较长的陈...
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果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。市面出售的果冻有已经凝固成形的，也有需要食用者自行加水、冻结凝固制作的粉末包装。一些果冻会以洋菜取代明胶，这样会让果冻凝结得更快，凝结温度也不需如使用明胶的低。洋菜在粉末装的果冻、以及类似的亚洲甜品中最为常用。红酒果冻的做法 所需材料：100ML红葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龙果酱、15-25G吉利丁片（吉利丁片也叫鱼胶/明...
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牛排是一种在中西方文化交流之中进入到我国的食物，并且受到了很多人的喜欢，对于很多人来讲对于牛排的印象可能还存在于西餐厅之中，但是实际上现在的牛排我们自己在家也能够做，并且十分的简单，我们通常能够见到的牛排都是黑椒牛排，但是前段时间我和别人学了一道红酒牛排的做法，十分的有意思，今天就教给大家。做这道红酒牛排首先我们需要准备一些原材料，牛排肯定是必须的，然后就是红酒香叶迷迭香。大蒜、洋葱，切成丁备用。...
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萄酒可以预防心脑血管疾病，可以改善睡眠，可以美容养颜，可以预防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干红葡萄酒价格，同时还能舒缓紧张的情绪，可见常喝葡萄酒对身体健康有利。现在有很多的人在家自制葡萄酒，这样会更安全更可靠。那么怎样自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害吗?下面小编一一讲解。自己做葡萄酒的方法一、怎样做葡萄酒葡萄酒营养价值高自己做葡萄酒的方法，口感好，尤其是对女性还能起到美容养颜的...
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甜酒又叫醪糟、糯米酒、酒酿，因其口感醇厚香甜，一直以来都深受大家的喜爱。甜酒一年四季均可食用，冬吃暖胃夏吃冰爽香甜。下面跟来赖燕老师看看甜酒的做法吧！【准备原料】糯米2斤、真全粮甜曲6克、凉开水【制作过程】1、糯米提前用水泡8-12小时，用手指可以轻松碾碎就可以了，夏天天热，为了防止变质，放冰箱冷藏浸泡。2、泡好的糯米淘洗干净，沥干水分，蒸锅垫上纱布，放入糯米。然后用筷子戳一些洞，让糯米能够透气...
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一般糯米酒都是用自家的粮食酿酒的，酒的香味是比较浓厚的，是经过发酵酿制成的，里面是不含有添加剂的，可以放心的使用，但是家庭酿酒的酒中，过滤的程序是少了好几道的，所以酒精的含量是比较高的，在使用的时候应该注意使用量，比较容易醉的，量力而为！家庭酿酒中的酒含有的醚类物质可以促进睡眠，有助于缓解疲劳的，是不错的一种的选择。在家制作米酒以糯米为最佳选择，普通大米也是可以的，只是口感上差很多，今天我们教给大...
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以前买蒸馏设备的时候，本意是买来做纯露的，但是卖家却送了我酿酒套餐，酒精计、小电子秤、糖度比重计，还有几包白酒曲、黄酒曲和果酒酵母。于是，我尝试着自酿酒。爱上自酿酒，是因为一次看到的一句话：“水果直接吃并不能完全吸收里面的营养物质，发酵成酒之后水果里的营养能被身体完全吸收”。于是，市场上各种常见的水果都成了我的实验对象。喝了一个月的玫瑰花酒，发现效果竟然特别好，比喝了半年玫瑰花茶都有效果，更加坚定...
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储存自酿葡萄酒是理想储存容器当属玻璃瓶。用玻璃瓶储存葡萄酒，只要密封性良好，酒长年不坏。那么自做葡萄酒用什么装葡萄发酵为最好？储存自酿葡萄酒是理想储存容器当属玻璃瓶。用玻璃瓶储存葡萄酒，只要密封性良好，酒长年不坏。那么自做葡萄酒用什么装葡萄发酵为最好？常见的酿酒容器的材质主要有塑料、陶瓷、玻璃等。在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。玻璃：玻璃材质本身不会使葡萄酒产...
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青梅酒在我跟卖家讨价还价购买杨梅来泡杨梅酒的时候，群里的朋友问我怎么不给自己酿一些青梅酒呢？青梅酒是特别适合女人喝的。噢，其实，我自己不怎么喜欢喝酒，就是喜欢酿酒而已。之前很少接触青梅，这次做青梅酒，还是“返老还童”那四个字打动了我。虽然不知道是不是真的有那么神奇，作为一个自酿爱好者，还是尝试了一下。青梅酒，听起来就让人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑饮品。据李时珍《本草纲目》记载，青梅味甘平，可入脾、...
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