囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）前段时间网上关于「在抖音上买酒到底靠不靠谱」展开了一场激烈的讨论，平台上几十块、十几块的进口葡萄酒不在少数，比如之前著名的「996」（99 块钱 6 瓶）。大家主要的疑虑就是，售价那么便宜的酒，到底是不是真酒？或者说，是不是真的进口酒？上个月福建省市场监督管理局发布了一个葡萄酒选购指南，根据甜度选择、产地选择、酒的颜色、香气...
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醒酒的目的是让酒液与空气接触，让沉睡的香味都苏醒过来，而且可以柔化单宁，让口感变得更好，那一百块的红酒要醒酒吗？一般只有年老醇厚或者单宁含量较高的葡萄酒才需要醒酒，而一百元的红酒基本上都不用醒酒，直接打开喝就可以了，极个别才需要醒酒。一百块的红酒不需要醒酒红酒本身有特殊的果香味和酒香味，但是经过长时间的储存，这些香味就会“沉睡”，所以需要与空气接触“苏醒”过来，这就叫醒酒，从开瓶的那一刻，醒酒就已...
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不管是《神之水滴》里各种酷炫的花式醒酒，到《权力的游戏》“好酒一定是要透透气”，再到《单身男女》里那句“开瓶82年的拉菲，酒至少要给我醒两个小时。”醒酒在文娱作品中几乎都是和葡萄酒绑定出场……刚开瓶的红酒如何醒酒有时也会听到朋友、顾客抱怨说一支顶级的勃艮第葡萄酒没有表现出自己对其应有的期望。亦或者一支在我们品鉴时候非常出色的酒款，到了另外一个酒局中却表现的差强人意。这当然和每支酒的瓶差、保存关系有...
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在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复，能正常的活动与思考，这便是“醒酒”。不少朋友在看过相关介绍了，都想拿自家...
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康哥品酒家庭自酿葡萄酒由于原料，工艺，设备等原因制作过程中易出现甲醇、细菌超标等问题有害身体健康甚至导致死亡当然了如果你能做到原料正规，工艺正经，设备专业的话那就当我没说好了康哥品酒自从喝了洋葱红酒腰不疼了腿不酸了一口气可以上五层精神病院真好……康哥品酒瓶都开了我们能不能直接试一下酒？康哥品酒酒的质量怎么样真的和穿什么衣服没关系你知道买家秀和卖家秀的区别吗？康哥品酒都8102年了，别睡了！康哥品酒...
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家庭自酿葡萄酒由于原料，工艺，设备等原因制作过程中易出现甲醇、细菌超标等问题有害身体健康甚至导致死亡当然了如果你能做到原料正规，工艺正经，设备专业的话那就当我没说好了自从喝了洋葱红酒腰不疼了腿不酸了一口气可以上五层精神病院真好……瓶都开了我们能不能直接试一下酒？酒的质量怎么样真的和穿什么衣服没关系你知道买家秀和卖家秀的区别吗？都9102年了，别睡了！挂杯现象的产生是由于酒精的蒸发。当酒液在杯壁走过...
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在喝红酒之前，很多会进行一个醒酒的步骤，而不是立刻就喝。就有人会觉得很奇怪，喝红酒前，为什么需要醒酒呢？醒酒有什么目的呢？便宜的红酒，需要醒酒吗？什么是醒酒？将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有...
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餐酒可以醒酒，也可以不醒酒，要根据红酒的风格决定。餐酒一般是指配餐红酒，一些年份较新的、单宁较重的红酒可以适当醒酒，而一些单宁较轻，风味较清淡的红酒可以不醒酒。餐酒通常和食物一起供应，因此被称为餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以轻易买到。不同的地区对餐酒有不同的定义。葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的时候，会配上一杯葡萄酒，在用餐的时候也会增加一丝优雅。当然不同的葡萄酒一般都会有不同的搭...
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家庭自酿葡萄酒由于原料，工艺，设备等原因制作过程中易出现甲醇、细菌超标等问题有害身体健康甚至导致死亡当然了如果你能做到原料正规，工艺正经，设备专业的话那就当我没说好了自从喝了洋葱红酒腰不疼了腿不酸了一口气可以上五层精神病院真好……瓶都开了我们能不能直接试一下酒？酒的质量怎么样真的和穿什么衣服没关系你知道买家秀和卖家秀的区别吗？都9102年了，别睡了！挂杯现象的产生是由于酒精的蒸发。当酒液在杯壁走过...
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