说起二十世纪中国教育史，有一个人不得不提，她便是于漪。作为中国首批语文特级教师、当代著名语文教育家，于漪的生命与“语文”和“教育”两个词息息相关。她将一生都奉献给了三尺讲台，不仅是几代学生记忆中永远无法忘却的恩师，更是整个中国教师群体心中的偶像。1951年，大学毕业的于漪走上讲台，在上海工农速成中学工作7年，后被调往上海市第二师范学校。在这里，她和自己的学生一样，从汉语拼音开始，一点点钻研学习，把...
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你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...
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提子是可以做葡萄酒的，因为提子原本就是葡萄的一种，只是因为品种和名称不同而被大家认为是两种不同的水果。1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人...
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葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。1.把葡萄洗干净，沥干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌5.这时起了很多...
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上篇文章说到，白酒的品评主要靠闻，先闻再尝，闻过全部酒样，做出初步的优劣排序后，再逐一去品尝验证，切记不可闻一杯喝一杯。今天我们接着来讲品酒中的一些关键因素，如果大家看完能坚持投入实践，那么，你与专业人员的差距，就不会太大了。嗅觉的重要性嗅觉是品酒的灵魂，三分靠尝，七分靠闻。白酒品评中，闻香占据品评的七成。所以，保持嗅觉的灵敏至关重要，一般认为，嗅觉灵敏度女性高于男性、年轻者高于年老者、生活习惯良...
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品酒是一门大学问，酒企酒商们可以通过酒的品评，找到其中缺陷，再追溯到某个生产环节，从而进行调整、优化。而消费者更应该掌握品酒技能，有助于对各类酒识别、分级、鉴赏，品评出该酒的真正价值，少花冤枉钱，找到真正高性价比好酒。如果人人都是品酒师，或者每个圈子都有一位品酒师，那么，酒企酒商们才能真正地立足于产品本身，用心做好酒。所以，今天总结出了一些圈子里专业品酒师的经验，希望在帮到大家的同时，酒友们也能多...
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“幸福”二字，自古至今常常为我们所念及和向往，我们说它是一种人生的历练成长而不是一种结果，是一个动词而不是一个名词，当下的幸福则有三种形状，“一个是永恒瞬间的幸福，一个是前进的幸福”，二者互为对照，彼此依存，好似其平行时空间交错的空隙，是为第三种稀有的幸福，是一刻休憩,一声喘息。溽夏，树下有红酒，有生活就有酒。阳光透过树叶的缝隙漏下来，斑斑点点，闲暇时间坐在树荫里，嘴里抿着一小口雷盛红酒919，闭...
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随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...
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你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...
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