清酒是一种日本饮料，由发酵的大米制成。它通常被称为葡萄酒，但酿造方式却大不相同。此外，清酒的酒精含量(ABV)远高于葡萄酒或啤酒。对于爱喝酒的你而言，想必想了解下关于清酒的知识吧。清酒的5个小知识1.什么是清酒？清酒是一种日本米酒，在酿造过程中通过发酵米而制成，在此过程中，淀粉先转化为糖，然后转化为酒精。清酒的酒精含量通常在14％至16％的范围内，但“ genshu”品种的清酒的酒精含量更高，为1...
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清酒是日本的酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的。...
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相信大家都知道，在日本除了清酒以外，还有一种酒水非常的出名，备受大家的喜爱，它就是烧酒，一种属于蒸馏酒，与我国白酒有着跟很多相似之处的美酒佳酿。那么你知道烧酒怎么喝才好喝吗，下面让我们一起来看一下。烧酒加冰块这种饮用方法能品味到烧酒本身的风味，但因为没有任何稀释，所以基本保持了烧酒原有的酒精度，适合酒量较大的人。习惯喝白酒的中国朋友也可以尝试这种方法。烧酒加冰块，然后再用水稀释这种方法的好处是酒精...
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清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...
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日本清酒是日本的国粹，在各大场合经常出现，而随时时间的推移，日本清酒在国内市场也越来越受欢迎。那么日本清酒怎么喝呢？日本清酒的保质期是多长时间呢？下面小编来给大家详细介绍一下！ 日本清酒怎么喝 酒杯：饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。饮用温度：清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。饮...
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清酒，一种仅以大米、水和酒曲为原料酿造的酒，被称作日本国酒，日本人对于清酒的狂热，是我们难以想象的。清酒分为熏酒、熟酒、爽酒、醇酒四大类，每一种的香气、酒液的颜色、口味的醇厚度皆有所不同，喝起来也有其不同的讲究。爽酒在这四种清酒中，爽酒的香气与味道都是比较轻的，酒液清澈透明，入口清爽凛冽，比较好的清酒还会有回甘。它的度数也不高，只在13~14度，是喝清酒入门的极佳选择。喝爽酒的合适温度在5℃~10...
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菊正宗是一家日本清酒品牌，始于1659年，其总部位于神户市，至今已有360年的历史。菊正宗清酒具有酒气凛冽、余味悠长等特点。菊正宗清酒的起源今天的菊正宗酒业有限公司，前身是本嘉纳商店。它始建于1659年，是德川幕府第四代，德川家纲时代。当时，滩五乡还没有成为盛产米酒的地方。17世纪末，东京市民称之为“天朝酒”的滩之酒风靡一时。因此，滩酒产业发展迅速。其中，最受欢迎的“滩之酒”来自“本嘉纳家”。它酿...
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清酒的好坏主要是看酒的等级，并不是牌子，名厂同样生产便宜的产品。 清酒在日本可以以“国酒”相称了，不管是在日常生活还是在宴请家客，清酒都是必不可少的，可是作为一个清酒爱好者一定呀知道清酒的饮用也是有讲究的哦，下面就来详细的说明。酒喝新鲜不讲陈年 日本人挑选清酒的时候，除了认品牌之外，最客观的一个标准就是看生产日期。 在日本，大家都认为清酒是类似于保健品的东西，或者是把清酒当作生活中一种食...
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对于一个重度吃货来说，喜欢上日料是一个必然的结果。日料的美味不仅仅反应了新鲜食材选择、烹调方式、酱料搭配、料理师傅的爱～之外，对于能喝酒的朋友，日餐与清酒一起更是能把美味带上一个层次。记得初次接触日料是从Katsudon（日式猪排饭）开始的。50块台币、满满一大碗炸猪排盖饭就是一个减肥高中女生一天份热量的大餐。香脆的炸猪排、芬芳的白米饭、上桌前淋上的甜美洋葱烩蛋...50块大洋的满足！时光飞逝，现...
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