学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录（Vitis International Variety Catalogue，简称VIVC）统计的数据显示，世界上登记在册的葡萄属现已多达23,000种，其中欧亚葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就达到了12,250种，除去同种异名的，约有6,000种可用于...
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学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录（Vitis International Variety Catalogue，简称VIVC）统计的数据显示，世界上登记在册的葡萄属现已多达23,000种，其中欧亚葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就达到了12,250种，除去同种异名的，约有6,000种可用于...
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中国是世界十大葡萄酒生产国之一。作为一名酒粉，对于本国的葡萄酒你又了解多少呢？本文将为你介绍中国葡萄酒常见的酿酒品种。提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种...
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在大多数人眼里，任何品种的葡萄都差不多一样，都是用来吃的，其实不然。有些葡萄品种是比较高贵的，高贵的葡萄也被称为国际品种，是广泛应用于世界各地的葡萄品种，有些更是昂贵的酿酒葡萄品种。20种常见的酿酒葡萄1.品丽珠葡萄品种-品丽珠品丽珠是全球主要的黑葡萄品种之一，主要是与赤霞珠和梅洛混合酿造，以生产波尔多葡萄酒。品丽珠比赤霞珠轻盈，它是一种淡淡的淡红色葡萄酒，在更浓郁的混合物中添加了胡椒香料，并带有...
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要酿出好的葡萄酒，需要有优质的葡萄品种。随着现在家庭自酿越来越普及，酿友技术越来越高，很多人已经把葡萄瞄准到一些专业酿酒葡萄品种上面，通过一些渠道去购买这些葡萄。这里是2015年常用的葡萄成熟时间：参考的是怀来的葡萄生长情况，做以下介绍：霞多丽。成熟时间为9.10-9.20，酿制干白的品种，皮薄，汁多，出汁率也自然就高。糖度也比较高20-22.是一款酿制干白不错的品种。美乐。成熟时间为9.10-...
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回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种又有哪些呢？基础数据概览国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布于2018年的《世界葡萄品种分布报告》显示，基于2000年至2015年的数据，中国葡萄种植面积为83万公顷，仅次于97.4万公顷的西班牙，位列世界第二位。中国的葡萄种植面积...
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葡萄酒，葡萄才是灵魂！了解葡萄品种和其特色，就能品出点味道。今天分享8种比较常见的酿酒葡萄品种。1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）颜色深，成熟后会有黑加仑和黑醋栗香气；赤霞珠红葡萄酒因为单宁重，酸度高，具有比较强的陈年潜力。2. 梅洛（Merlot）和赤霞珠比起来，梅洛果实较大，具有蓝莓、桑葚、甘草、咖啡、松露等香气，颜色较深；酿成的酒以果香著称，酒精含量高，单宁较少，质地较柔顺...
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葡萄酒常见的酿酒品种我们能看到什么呢？其实赤霞珠是我们常见的红葡萄品种，也是誉为红葡萄品种之王，接下来跟着小编来一一学习吧！ 一、葡萄酒常见的酿酒品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也许是我们最常见的红葡萄品种，它被誉为“红葡萄品种之王”。这一品种皮厚粒小，酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁充沛，以黑莓、黑醋栗和黑樱桃等黑色水果风味为主，同时还会有些许青椒和草本的气息。许多*...
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如今，葡萄酒在世界的流行，而且，葡萄酒对人类健康的影响和益处也得到了大家的一致认可，尤其是白葡萄酒。然而，白葡萄酒的常见特征，也是白葡萄酒非常重要的，白葡萄酒与红葡萄酒也是不相上下哦。下面小编就给大家讲的是一些白葡萄酒白葡萄酒的常见特征和好处的常识介绍。几种常见的酿酒白葡萄品种和由她们酿造而来的白葡萄酒的常见特征Riesling:一年或者两年的新Riesling具有纯纯的花香，柑橘香；适中的酒精度...
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