波尔多1855分级制度包括梅多克（Medoc）分级和苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac ）分级两部分。其中，梅多克分级是针对红葡萄酒进行的分级，地域范围涵盖梅多克和格拉夫（Graves），分为5个等级；苏玳&巴萨克分级则是针对苏玳产区内的甜白葡萄酒进行评级，共分为超一级庄（Premier Cru Superieur）、一级庄（Premiers Crus）和二级庄（Deuxiemes...
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波尔多1855分级制度包括梅多克（Medoc）分级和苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac ）分级两部分。其中，梅多克分级是针对红葡萄酒进行的分级，地域范围涵盖梅多克和格拉夫（Graves），分为5个等级；苏玳&巴萨克分级则是针对苏玳产区内的甜白葡萄酒进行评级，共分为超一级庄（Premier Cru Superieur）、一级庄（Premiers Crus）和二级庄（Deuxiemes...
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“有佳泉之地，必有佳酿”，依山傍水之处，名酒频出。本文将介绍一些白酒产区，看看各产区都有些什么代表酒。壹长江上游超级产区长江上游超级产区主要为四川、贵州、重庆三省流域包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支线流域，是全国白酒产量最大的产区，也是名酒聚集之地。可划分为赤水河产区、长江宜泸产区、成都平原产区和巴山产区四大子产区来看。1、赤水河产区赤水河，即赤水，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色...
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圣朱利安（Saint-Julien）位于法国梅多克（Medoc）的中部，吉伦特河（Gironde）的左岸，北邻波雅克（Pauillac），西接上梅多克（Haut-Medoc），是梅多克著名产酒村之一。受吉伦特河的影响，圣朱利安产区内的热量和水分得到适度调节，形成了一种特殊的微气候。这种气候有利于促进葡萄成熟，又可以大大降低霜冻和冰雹等极端天气对葡萄园的影响。同时，该产区的土壤是第四纪时经吉伦特河冲...
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圣朱利安（Saint-Julien）位于法国梅多克（Medoc）的中部，吉伦特河（Gironde）的左岸，北邻波雅克（Pauillac），西接上梅多克（Haut-Medoc），是梅多克著名产酒村之一。受吉伦特河的影响，圣朱利安产区内的热量和水分得到适度调节，形成了一种特殊的微气候。这种气候有利于促进葡萄成熟，又可以大大降低霜冻和冰雹等极端天气对葡萄园的影响。同时，该产区的土壤是第四纪时经吉伦特河冲...
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波尔多左岸的梅多克（Medoc）汇聚了世界知名酒庄，孕育出许多葡萄佳酿，在1855分级制度中，61家列级酒庄里共有18家位于波雅克（Pauillac），且5家一级庄（Premiers Crus）中就有3家坐落于此，由此奠定了波雅克在整个波尔多极为重要的地位。波雅克葡萄园面积约1,213公顷，种植的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，辅以梅洛（Merlot）、品丽珠（Cab...
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圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）是波尔多梅多克（Medoc）地区法定产区之一，梅多克最出名的四个法定产区为：波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、玛歌（Margaux）和这里——圣埃斯泰夫。波尔多个村庄位置示意图圣埃斯泰夫位于吉伦特河（Gironde）左岸，梅多克地区北部，南部与波雅克相邻，坐拥葡萄园1,229公顷，仅排在梅多克和上梅多克（Haut-Medoc）...
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在北纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在东部。主要酿酒葡萄产地的分布： 1．东北产区 包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(...
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中国白酒的“习性”和产地有很大关系，比如贵州地区有酿造白酒的天然优势，贵州白酒整体品质较高。除此之外，中国白酒还形成了川酒、苏酒、鲁酒、豫酒等系列酒，一起来了解下中国白酒地域分布情况吧。江苏——“三沟一河”江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，在十七大名酒之列，不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派，口感芳香...
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