中国是酒的故乡，酒文化是中国文化不可分割的一部分。在几千年的文明历史中盛产酒水的地方，一直被认为是经济繁荣的地带。因为酿酒很大的前提是需要农业发达。各个省份因地制宜，也就诞生不同的白酒。发展到现代，不同的白酒品牌也形成了各省份的代名词。比如贵州的茅台，四川的五粮液、泸州老窖，陕西的西凤酒，江苏的“三洋一河”，山西的汾酒等，这些都属于白酒的第一方阵，基本是全国闻名的。其中贵州与四川则属于白酒大省，分...
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文 | 微酒团队 刚刚（7月20日下午），五粮液发布《第五届董事会第四第三次会议决议公告》，公告称，第五届董事会第 四十三次会议于 2018 年 7 月 20 日以传阅和通讯方式对《关于公司董 事会董事候选人议案》《关于聘任公司高级管理人员议案》进行审议。内容如下：议案一:《关于公司董事会董事候选人议案》公司董事会提名邹涛先生为董事候选人，任期与其他董事一致。议案二:《关于聘任公司高级管理人员议案...
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假期住酒店，一不小心消费酒水就“破产”？好酒店，有哪些隐形的酒水福利，你还没发现？早点看清酒店餐厅的酒水“潜规则”，让你少被坑！星级酒店的服务费不包含酒水服务费？在星级酒店消费，都会被收取服务费，可是为什么消费了酒水，有些酒店会额外收取酒水服务费，有些酒店就不会收取酒水服务费呢？这是依据不同的酒店经营结构决定的——如果是加盟品牌的酒店，或者是酒店内的外包酒水消费场所，一般都会在服务费基础上，增加一...
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触目心惊的数据背后，啤酒行业现状如何，接下来走势又将如何？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）日前，国家统计局出炉了一季度啤酒行业产量数据，在30个省、直辖市、自治区市场内，均出现了产量下滑，国内总产量相比去年同期下降33.79%，天津当地啤酒产量降幅达71.27%。刚从连续多年下滑中走出的国产啤酒，进入2020年又遭突发情况“狙击”，触目心惊的数据背后，啤酒行业现状如何，接下来走势又将如何...
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“烟酒店还是门好生意吗？”这个话题几乎每年都会被酒业所提及，却又在2021年有着别样的内涵。当上游酒企不断调整产品结构，优化价位段布局，频出价格政策时，诸如疫情冲击等外部因素，同样为烟酒店的运营增添了更多不确定性。全国超过295万家烟酒店，哪些区域成为热门，在它们身上，又可以看到酒业哪些正在和即将发生的变化？2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之...
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今天我们来到了掌柜室，左手边就是座掌柜的办公的桌子。听说他足不出户，一伸手就能拿到外面传来的账单，了解、记录、计算经营情况。这是怎么做到的呢？在他身后的墙上有一面镜子，堪称是简易版的“监控摄像头”，座掌柜只需一回头，就能把外面的情况看的一清二楚，来了客人提醒伙计，客人走时打个招呼，既达到监督管理的目的，又不失买卖礼仪。...
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酒类产品名目繁多、各式各样，有白酒、曲酒、果酒、啤酒等等，到底应该怎样来识别酒，划分酒的类别，让人一看就清楚呢?这就需要了解和掌握酒的分类情况。目前，酒的种类十分繁多，各地、各国分类的方法也不统一，但从传统的方法和多数人的习惯，可以从下面几个方面来划分。135编辑器一、按原材料根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：1．粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：2．果酒、...
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俗话说，河南收，天下安。河南是旱作农业大省。数据显示，2021年河南小麦总产量为760.56亿斤，约占全国小麦总产量的27.77%，这意味着，全国小麦中有超过四分之一出自河南。提起小麦，人们普遍想起的是遍及大江南北的面食，郑州烩面、兰州拉面、武汉热干面，以及遍布一线城市的西点作坊……而很少有人想起酒。不同于高粱，在普遍追求白酒口感醇厚绵柔的今天，小麦已不是酿造白酒的主要原料，但酒曲的制作却普遍离不...
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