茅台酒发酵工艺茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。一、茅台酒的工艺流程根据贵州名酒收藏博览馆信息，茅台属于酱香型大曲白酒，相较于其他香型，酱香型白酒生产工艺更为复杂，生产周期较长，因而茅台酒不能快速根据需求扩张产能。茅台的工艺特点可以总结为：九次加...
查看全文 >
葡萄酒与食物的搭配经常被喻为“联姻”。美酒配上佳肴通常被誉为“天作之合”。但中国有八大菜系，烹饪的方法更有蒸、焖、焗、炒、炸、灼、淋、浸、捞、扣、烩、炖等。要在繁多的葡萄酒中，为复杂的中国菜找上“另一半”确实是个棘手的问题，但葡萄酒与食物的搭配还是有一定的规则可循的。葡萄酒与食物其实是相辅相成的。食物可以增添或减轻葡萄酒的风味，同样，葡萄酒也能凸显或掩盖食物的风味。关于葡萄酒与食物的搭配，最主要的...
查看全文 >
大家都知道，长期喝红酒对身体健康有很多好处，那么如何正确的饮用红酒呢？下面笑颜芹菜酒与您一起来看看红酒怎么喝吧，相信我们的内容一定能够帮助到您。1喝红酒之前的准备工作 通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。 喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用...
查看全文 >
随着人们对红酒的需求越来越大，红酒在市场上的销量也越来越大。但是逐渐的，一些“假红酒”也浮出水面，来到市场上凑热闹。那么怎样才能不买到假的红酒，如何辨别红酒的真伪？下面为大家介绍辨别红酒真伪的小窍门1：观察酒瓶外观 ◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。◆酒瓶的封盖是否有异样？进口红酒99%的酒封是铝封（可活动透气)，国内大多数是塑料酒封，有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶...
查看全文 >
作者:Jeff Flowers红酒可以说是全球最受欢迎的葡萄酒选择。有如此多的变化、混合和风味特征，红葡萄酒的潜在创作和风格似乎没有止境。几个世纪以来，人类一直在创造红葡萄酒并尝试用他们的技术来生产各种各样的葡萄酒。喝红酒的 6 个小贴士有这么多种类的红酒可供选择，可能有点吓人。下面，我们概述了一个基本的品酒指南，它不仅可以帮助您完成喝酒的过程，还可以帮助您真正体验放在您面前的那杯红酒。通过遵循这...
查看全文 >
现在喝红酒的人，越来越多，那么红酒要怎么喝才能对身体有益？日常生活中，有哪些需要注意的，小编为大家解析一翻红酒一次喝多少量最好？红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当地多喝一点。为什么男女适宜的饮酒不一样多呢？因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些...
查看全文 >
干红最好选择净饮，不要添加任何饮料混合饮用。喝干红葡萄酒可以先倒进醒酒器中进行醒酒，然后倒入杯中，轻轻摇晃酒杯，观察酒液颜色，闻红酒香味，然后喝一口，品尝味道。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。干红怎...
查看全文 >
葡萄籽富含的营养物质”多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，因此红酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上1『红酒什么时候喝最好』想要喝红酒美容，最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。红酒中含有的抗氧化物质能够帮助加强身体的新陈代谢有效帮助避免肌肤出现的色素沉着、肤色暗沉...
查看全文 >
