掘金中高端是“快速通道”？三线黔酒们还需“加点料”。文 | 云酒团队从现在开始，做浓香起家的贵州品牌——糊涂酒业，如今又开辟了一条新路。随着酱香新品“糊涂人生”的问世，糊涂酒业正式跨入了“靠酱酒打天下”的序列之中。“糊涂并不糊涂”，决战中高端市场，“糊涂人生”所涵盖的四款产品都极具这一价格地带的特色。而糊涂酒业的意图也相当明显。酒类市场的中高端区间，已成酒企创产创收的主战场。糊涂并非个例，与糊涂同...
查看全文 >
近年来，吃水果、蛋黄派、酒心巧克力等食物被查出酒驾的新闻频发，也许大家会疑惑，这类食物中的酒精含量应该很低，为什么会被查出酒驾呢？这是因为，酒驾检测不是看你喝了多少，什么时候喝的，而是看你在仪器面前吹出来多少，简单来说，就是检测口腔内的乙醇含量。像蛋黄派、瑞士卷这类食物，其配料表里明确标有“食用酒精”，所以在食用后查出酒驾并不奇怪，这也就提醒大家，在开车之前千万不要吃含有酒精的食物。那么，吃了哪些...
查看全文 >
文 | 岳治中最近的金沙有点“忙”。3月9日，百川供应链管理公司董事长贾光庆专程到访，就百川如何加强与金沙酒业的战略合作，展开了深入探讨；3月11日，汇通达总裁助理兼新兴产业事业部总经理申博士前来考察，并明确表示持续看好金沙酒业的发展。今年开春以来，已经有近十家头部酒商向外界释放了与金沙酒业加强合作的积极信号，这当中既有百川名品、浙商糖酒等老朋友，还包括了也买酒等新伙伴。2022年，酱酒进入发展新...
查看全文 >
近十几年来，东北酒发展持续低迷，有人说是因为东北酒没有历史文化底蕴，有人说东北气候寒冷酿不出好酒行……东北酒的问题出在哪里？其发展低迷的原因是什么？还有没有机会？01三个伪观点认为东北酒不行的第一种观点是说东北酒缺乏悠久的历史文化。我国各地的酒基本都有厚重的历史文化做铺垫，而不在少数的东北酒鲜有古文化诗词及典故加持。于是，便有人认为，缺乏历史文化底蕴，怎能有誉满天下的好酒?其实，酿酒用的主要原料高...
查看全文 >
“一部河南史，半部中国史”，源远流长的华夏文明经过岁月的沉淀让这方极具文化气息的中原之地变得厚重而迷人。1921年，一件件仰韶彩陶器从泥土中重现光彩，珍贵的文物将沉寂七千年的故事娓娓道来，让世人有幸聆听到一部精彩绝伦的仰韶文化史。安稳舒适的农耕生活、丰富多彩的饮食文化、叹为观止的制陶技艺、自由蓬勃的艺术篇章......一笔一划勾勒出文明的脉络。随着“小口尖底瓶酿造谷物粮食酒”这一重大发现公之于众，...
查看全文 >
香槟和起泡酒的区别是产区不同。起泡酒是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒；香槟是起泡酒的一种，但只有在法国香槟区，使用传统香槟法生产的起泡酒才能称为香槟。葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰...
查看全文 >
酱酒的价格涨得非常快，到底有没有泡沫?我可以告诉大家，泡沫不光有而且还不小，但这是由于特殊的供求矛盾集中爆发引发的，没有其他的原因，就是因为酱酒现在卖得太火了，渠道太热了，但是上游的供应商没有同比例同规模的扩大生产。真正酱酒行业的规模性的复产是2018年开始的，所以去年我就提出来要做酱酒，就要有抢酒的意识，复杂的供求关系矛盾将会在2023年以后被弱化。无论是龙头酱酒企业还是头部酱酒企业，分析他们扩...
查看全文 >
白酒不仅是消费品，还是投资品，不少人正是看到这一商机，纷纷投身白酒收藏行列，将一瓶瓶老酒尘封，希望有朝一日可以大赚一笔！在现实生活中，也有一些人通过存酒获利。但并非所有人都能通过存酒赚钱，很多人打着存酒的如意算盘，到最后却是损失惨重！ 白酒爱好者老李，偶然间得到一瓶酒，以为是稀世老酒，小心翼翼地珍藏数十年，但万万没想到，打开后却是一坛废水，一文不值！存酒不仅讲究机缘巧合，还讲究方式方法，没有...
查看全文 >
目前，不论是商务接待还是酒席邀约，只要是涉及到社交的地方，都需要美酒佳肴来相衬。而美食随着社会的发展已然是层出不穷，每一种食材都能做成一道美味的佳肴，色香味俱全。但是在这样的社会条件下，美食已然尝过，但是美酒却一直循规蹈矩，什么名酒，什么好酒没喝过的?要想用白酒来牢牢地抓住顾客的心，就可以从企业定制酒着手。那么，企业定制酒的作用在哪里？企业定制酒的用处是什么？如果是接待重要的客人，或者一些公众人物...
查看全文 >
