与苏格兰世界闻名酒类代表威士忌、法国的葡萄酒相似，白酒是最能代表我国酒水的品类之一。在中华民族精神生活以及物质生活中，白酒一直占据着重要地位。网上流传一句“南有茅台，北有二锅头”的俗语，简单来说就是贵州茅台与北京二锅头，一定程度上在国际上最能代表中国白酒。但实际上在我国，不同的地理环境和地域文化酿造出了不同风味的白酒，因此我国各地都有其特色白酒。近几年，中国地方白酒可谓是百花齐放，湖北白云边、广东...
查看全文 >
众所周知，四川、安徽、贵州这几个省的名酒是国内最多的，所以也有不少酒友爱拿这些酒来做文章，聊发展史。实际上，远在北方、怀抱北京的河北，虽然酒文化发展十分低调，但也是有“十大名酒”这种东西的。唯一尴尬的是，这“河北十大名酒”绝大多数如今都没有什么名气了。像衡水老白干、刘伶醉现在都还比较活跃，而避暑山庄、涿鹿还行，发展一般般，但泥坑、五合窖、御河春、三井、板城烧锅酒、将军岭等六款酒就略显平平无奇了。在...
查看全文 >
随着白酒行业在国内的发展速度越来越快，国内出现越来越多长期产酒的地区，其中最出名的就是贵州省茅台镇、山西省杏花村等闻名全国的酿酒名地。当然，也有一些很小众的“名酒产地”，平时很低调，但是一提起来，很多酒友、尤其是本地人，就会连连应声，表示这是我老家！不过，据老黄了解，有一个“名酒产地”，一旦提起来，可没有多少人喜欢，甚至有些本地人都很讨厌……这个地方就是河北省徐水县。今天，老黄就从河北本地人的角度...
查看全文 >
不知道有没有酒友喜欢看《脱口秀大会》的？最近老黄看《脱口秀大会》总决赛，觉得庞博在第二轮讲的段子很有趣。他说他是河北人，但很多人都对河北这个省份很陌生。为什么呢？因为当我们聊到北京那块区域的时候，都是“北京、天津及其周边地区”。毕竟河北省份这一地理位置真的很尴尬。但是在白酒界，河北省的名酒可不少，比如河北衡水老白干和刘伶醉，是属于“碾压茅台”的级别。在新中国以前，“中国好酒，半出河北”这句话火遍整...
查看全文 >
虽说河北是中国酿酒技术的发祥地之一，但河北除了衡水老白干并没有什么比较知名的白酒，那么对于河北本地而言，比较知名的白酒都有哪些？河北十大名酒1.衡水老白干衡水老白干酒说到河北名酒不得不提一下衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的开拓者，老白干酒兴于汉，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而闻名。具有香气高雅，醇厚，柔和，回味悠长等特点。2.御河春御河春御河春产自河北沧州，属于浓香型白酒的一种，以优质红梁为原料...
查看全文 >
一提起河北的白酒，可能很多朋友第一个想到的就是老白干，“衡水老白干，喝出男人味”，这是胡军给老白干做代言的广告语，很容易让人记住。其实，除了衡水老白干，河北还有几种酒也是名酒，当地人都很喜欢喝。近日，中国酒类流通协会在北京国际会议中心发布了《第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》，其中河北有五款白酒上榜，分别是衡水老白干、承德乾隆醉、山庄老酒、刘伶醉、丛台酒业。下面详细看一下这五款酒都是...
查看全文 >
很多白酒都在说什么纯粮酒、固态发酵，而没有几款酒能说自己是大曲酒。白酒几十年的历史，把传统的“大曲酒”完全遗忘了，满屏都是各种营销概念。今天在网上搜一款老酒的时候，出现一个很好玩的现象。我本是要找一款“大曲”酒，结果推荐给我了一堆的“大曲酒”香精。大曲酒我找的这款酒是：邯郸大曲，如下图。没有任何的花哨文字，没有任何的修饰语，简单而质朴的酒标，却把传统白酒的精髓全部展现出来了。酒标中最大的三个字“大...
查看全文 >
河北白酒以浓香为主，比如有：保定五合窖、张家口沙城老窖、邯郸丛台酒、邢台泥坑酒、承德板城烧锅、廊坊燕南春、唐山贯头山、保定刘伶醉、三河燕潮酩等名酒。但是河北最知名的白酒应该还是：衡水老白干。那么衡水老白干是不是浓香型白酒呢？上期文章《浓香型白酒，五粮液、泸州老窖和洋河的区别》提到过，浓香白酒工艺的三大特点：泥窖、续糟和混烧。但衡水老白干不是用泥窖作为发酵容器的，这是衡水老白干区别于河北其他地方白酒...
查看全文 >
就像是过气的明星，河北曾经的“名媛”刘伶醉，已经很久没有热度了。如今提起河北名酒，众人脱口而出的是“衡水老白干”的名字。作为河北曾经的第一历史名酒，刘伶醉似乎已风光不再。近两年A股“喝酒”行情一路上涨，甚至到了“沾酒就涨”的程度。酒鬼酒等曾黯然失色的白酒品牌，都抓住这次机会逆风翻盘，而刘伶醉似乎也乘上这股东风，颇有复兴的架势，其白酒概念关联股巨力索具，便收获了六连板。但从巨力索具给出的公告来看，刘...
查看全文 >
