黑皮诺在葡萄酒爱好者者中享有相对较大的知名度，当然，它的一些名声可以归因于葡萄已经存在了很长时间。作为仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品种，黑皮诺(Pinot Noir)的种植难度之大令人惊讶。尽管广受欢迎，但与其他一些葡萄品种相比，产量多少受到了供应不足的限制。尽管种植难度很大，但几乎所有的葡萄酒产区都能找到这种葡萄，包括澳大利亚、智利，当然还有美国。黑皮诺在美国...
查看全文 >
在智利，你不仅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池，还可以品尝到一些顶级葡萄酒。在世界十大葡萄酒生产国和出口国中，智利分别排名第九和第五，智利的酿酒传统可以追溯到1554年西班牙征服者第一次种植葡萄。智利葡萄园的地形与加州葡萄园有些相似，绵延1600多公里。安第斯山脉斜坡和4200公里长的海岸线的凉爽气候，促进了波尔多葡萄酒品种的种植。莫勒、古里科、拉贝尔和迈珀等葡萄产区出产...
查看全文 >
在葡萄酒的世界中一款优质的葡萄酒是离不开葡萄品种酿造的，黑皮诺和赤霞珠作为酿造红葡萄酒的贵重品种，在法国地区有着一定的威名，尤其是对于黑皮诺来说，它所酿造出葡萄酒会散发着与众不同的香气，根据新世界和旧世界的版本所酿造和种植的葡萄品种也是完全不一样的，那么具体黑皮诺和赤霞珠，哪一款葡萄品种酿造出的葡萄酒更胜一筹？ 一、葡萄品种特性 用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第（Burgund...
查看全文 >
提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所以黑皮诺葡萄酒的价格在葡萄酒圈里是属于相对较高的。目前，生产黑皮诺的国家大多集中在美国、智利、新西兰...
查看全文 >
黑皮诺作为酿造原料时，有其特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公认为全世界风格最优雅的黑皮诺葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑皮诺陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑皮诺的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，没有其他品种可与之比拟。 的pi...
查看全文 >
黑皮诺是世界上最浪漫的红酒。没有其他葡萄能激发葡萄酒爱好者如此的情感和崇拜。60秒认识黑比诺:黑皮诺是一种薄皮葡萄品种，原产于法国勃艮第。黑皮诺葡萄酒酒体轻盈至中等，风格从轻盈、果香到复杂，具有陈年能力。黑皮诺是在世界各地生产尽管众所周知难以种植。在法国，黑比诺被贴上了产地标签，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香槟中的一个关键品种。黑皮诺的起源黑皮诺原产于法国勃艮第地区那里仍然生产着世界上最珍贵的瓶...
查看全文 >
黑皮诺在葡萄酒爱好者者中享有相对较大的知名度，当然，它的一些名声可以归因于葡萄已经存在了很长时间。作为仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品种，黑皮诺(Pinot Noir)的种植难度之大令人惊讶。尽管广受欢迎，但与其他一些葡萄品种相比，产量多少受到了供应不足的限制。尽管种植难度很大，但几乎所有的葡萄酒产区都能找到这种葡萄，包括澳大利亚、智利，当然还有美国。黑皮诺在美国...
查看全文 >
甜红葡萄酒在多个国家均有生产，种类繁多，特色各异：有些酒色深浓，口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈，带些许气泡，例如蓝布鲁斯科(lambrusco)。根据相关规定，甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。残留糖分是指葡萄在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)来表示。 1. 里乌利特(riunite)里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(lambrusco...
查看全文 >
