探秘西凤酒厂2010年10月，同事去西凤酒厂参观采访，让我们这些只知其然不知其所以然的饮酒之人，大致了解了西凤酒是怎么生产和存放的。厂区的办公楼陕西的西风酒厂和四川的泸州老窖酒厂一样，是工业旅游景点。酒曲生产酒的原料之一厂房内部地上堆的也是生产酒的原料酒海特写西凤酒独一无二的存酒容器，是用秦岭深山无污染的荆条编织成的直径2米至2.5米左右的大型酒篓，这就是西凤酒的酒海。它采用麻苟纸和鸡蛋清、血料、...
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茅台将发布虎年生肖酒1月3日，云酒头条获悉，贵州茅台酒股份公司将于1月5日举行“壬寅虎啸，躬履至仁”——壬寅虎年生肖酒发布会。从2014年甲午马年第一瓶茅台酒生肖酒诞生，虎年茅台生肖酒是第九款产品。西凤酒2021销售突破80亿2021年12月31日，西凤酒官微发布消息，公司2021年销售收入已突破80亿元，职工人数突破5000人。2021年，西凤酒完成了扩建项目工程并投入生产，实现年产优质大曲3万...
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2020年10月20日，经过连续的阴雨天，我们查天气预报，看到10月22日是晴天，所以21日联系了西凤酒厂，要带李寻访酒团队的成员去参观，西凤酒厂的企业文化部虽然下午有重要的培训活动，但听说我们专门挑了一个难得的晴天好拍照片，特意安排了工作人员李一佳女士加班接待我们，这种工业旅游的开放程度和周到的服务意识，让我们非常感动。访酒笔记 || 西凤酒厂参观速记添加18202991745邀请加入李寻品酒群...
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目前的白酒市场上，浓香型白酒以其浓郁的浓香风味，高端的品质，上乘的酒质，越来越受到消费者的喜喜欢，使得酱香型白酒的市场占有率正在逐年回升，这是一次不可错过的销售良机。泸州老窖喜酒泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还...
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平常在喝白酒的时候，懂酒的人们常常会发现一个问题，那就是同一款香型的白酒中，有很多喝起来感觉都不同，不了解的人只会感觉到好喝与不好喝的区别，而真正懂酒的人，才了解这是每一款白酒专属的风味，那这种白酒的风味是有何决定的呢？下面跟小编一起了解下白酒风味与什么有关吧！白酒风味与什么有关一、酒曲种类酒曲主要分为大曲和小曲。大曲的主要菌群为曲霉菌和酵母菌，是我国大多数白酒生产的主力；小曲的主要菌群为毛霉菌、...
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会议上回顾总结了西凤酒70年峥嵘岁月，同时也展望了站在新的发展起点上如何谋篇布局、砥砺奋进。西凤375酒作为光瓶酒市场的典型代表，被陕西老百姓称为“七两半”，其诞生于上世纪70年代，是老四大名酒西凤酒厂第一批最具代表性的老牌产品。西凤375酒上市多年来，在陆红梅董事长的带领下用平凡，创下了很多不凡，西凤375酒始终与西凤品牌保持战略上的高度一致，行动上的高频互动，以良好的酒质和高性价比打下了坚实的...
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秋风送爽，美酒飘香，2018年10月17日，在中华传统节日重阳节来临之际，华山论剑西凤酒凤凰网中韩文化交流探秘之旅来到了西凤酒的故乡宝鸡凤翔，在这片人杰地灵的土地上尝西府美食、品西凤美酒、赏西周美景，近距离感受中华历史文化和酒文化的博大精深、源远流长。在801车间门口合影留念由韩国旅游发展局西安办事处支社长李炯渊、西安韩人商会副会长洪彦杓、西安韩人学校校长金官洙为代表的韩国友人在陕西西凤酒股份有限...
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文| 朱小倩 凤酒飘香原题目为“守望”，发布平台为“凤酒飘香”。每年的6月天里，在微微流淌的渭水河畔，鸟语花香的关中平原西陲，层峦叠翠秦岭间包裹的地方，总有一缕缕白烟冒出，像是长城上烽火传播着什么讯息，引得远的、近的村民开着自家的小三轮、拉着自家的人力车竞相赶来。原来，这是柳林镇上西凤酒厂的挑窖开始了。挑窖，是西凤酒一个生产周期最后的阶段，这缕白烟就是取酒后，剩余酒糟大量堆放所释放出的水蒸气。西凤...
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“南国汤沟酒，开坛十里香”，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年，1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年，汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。 如今，汤沟酒厂已为大型国有企业，生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。汤沟系列酒曾8次获全国金奖，15次获银奖，4个产品通过国家方圆标志的认证。在全国第四届评酒会...
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