不知道大家在品酒会上有没有遇到过这种情形，明明在场的人喝的都是同一款葡萄酒，为什么我闻不出别人所描述的香气呢？是因为鼻子不够灵敏吗？我们今天将会从感官的角度出发，来聊聊葡萄酒香气的那些事儿。葡萄酒香气味道：是闻出来的还是尝出来的？在口语中，我们除了会说尝到味道，也会说闻到味道。在这个我们习以为常的表达里，确实蕴含了一定的科学道理，那就是我们的嗅觉和味觉相互之间存在交叉作用，密不可分。一般来说，味觉...
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2022年9月5日，被誉为亚洲地区最具规模与影响力的葡萄酒和烈酒比赛之一——中国环球葡萄酒及烈酒大赛（China Wine and Spirit Awards，简称CWSA ）获奖结果发布。张裕公司产品首次参赛，便一举斩获包括8项双金奖（Double Gold Medal）、10项金奖（Gold Medal）在内的共计28枚奖牌，为本届大赛获奖产品最多的企业。同时，可雅桶藏20年XO白兰地荣获本届...
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张裕作为国内最大的葡萄酒生产企业，其名声是最响亮的，也是第一个走出国门的葡萄酒品牌，但实际看到张裕干红葡萄酒价格表，你会发现价格并不高，当然张裕干红葡萄酒的种类繁多，可选择性比较强，比较推荐的就是解百纳系列，作为张裕葡萄酒的核心主打系列，品质比较有保证。1、最新张裕干红葡萄酒价格表第八代优选级解百纳干红葡萄酒价格：89元第八代特选级解百纳干红葡萄酒价格：116元第八代珍藏级解百纳干红葡萄酒价格：1...
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张裕葡萄酒张裕翠羽赤霞珠干红价格，张裕葡萄酒张裕翠羽赤霞珠干红多少钱，张裕葡萄酒张裕翠羽赤霞珠干红怎么样？京剧系列 香气浓郁 酒体饱满，醇厚 有力，刚柔并济。下面知酒网小编给大家介绍下张裕葡萄酒张裕翠羽赤霞珠干红：张裕葡萄酒张裕翠羽赤霞珠干红6支装650ml*6红酒京剧系列价格：308.00元饮酒场合: 团圆小酌区产地：山东净含量：3900ml箱规：1*12葡萄酒种类: 红葡萄酒注：张裕葡萄酒张裕...
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甜白葡萄酒从只有一丝甜味的佐餐葡萄酒到极甜的甜点葡萄酒都有，知道选择哪种白葡萄酒是一项挑战，因为许多葡萄品种同时生产甜葡萄酒和干葡萄酒。当然，最好的方法是尽可能多地品尝，直到你找到合适的甜度，但仍有一些一般规则。甜蜜的科学酿酒的核心是发酵，即微生物将葡萄中的糖分转化为酒精的过程。在一些葡萄酒中，酵母将所有的糖转化为酒精，从而生产出干酒。在其他情况下，酿酒师会在葡萄酒完全发酵之前停止发酵，在葡萄酒中...
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葡萄酒的种类最基本是根据颜色分类，分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒单宁丰富，入口酸涩；白葡萄酒的酸度较高，口感清爽；桃红葡萄酒特点介于两者之间，口感清新，果香浓郁。国内常用红酒来通称葡萄酒，是因为在葡萄酒刚进入中国时，最常见的是红葡萄酒，导致了大家以为葡萄酒都是红色的，因此才开始称为红酒。葡萄酒有很多种类，因为酿制葡萄品种和酿制工艺不同，会有不一样的颜色。葡萄酒按颜色分有红葡萄酒、桃红...
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甜白葡萄酒从只有一丝甜味的佐餐葡萄酒到极甜的甜点葡萄酒都有，知道选择哪种白葡萄酒是一项挑战，因为许多葡萄品种同时生产甜葡萄酒和干葡萄酒。当然，最好的方法是尽可能多地品尝，直到你找到合适的甜度，但仍有一些一般规则。甜蜜的科学酿酒的核心是发酵，即微生物将葡萄中的糖分转化为酒精的过程。在一些葡萄酒中，酵母将所有的糖转化为酒精，从而生产出干酒。在其他情况下，酿酒师会在葡萄酒完全发酵之前停止发酵，在葡萄酒中...
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啤酒是低酒精饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为：1淡色啤酒：色度在3.5～14EBC的啤酒；2浓色啤酒：色度在15～40EBC的啤酒；3黑啤酒：色度大于40EBC的啤酒。4其它啤酒虽在色泽上摆脱不了上述三大类，但在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如： 干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。该啤酒的发酵度高，残糖低...
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赤霞珠 如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如...
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