61列级名庄1855年在法国巴黎召开了世界博览会，会上法国对波尔多地区的AOC级红葡萄酒庄园进行了认定评级，较终，在多如繁星的酒庄中选出了61个列级名庄（GrandCruClassé），并分为5个等级。经过上百年的传承，这些列级名庄酒不但成为投资家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒爱好者公认的旧世界经典葡萄酒的典范。八大名庄法国有很多大大小小的葡萄酒庄园，大都有自己的特色产品，其中，八大名庄出产的葡萄...
查看全文 >
一、冰酒起源于哪里？答：冰酒，起源于德国。据说在1765年，天气冷得很早，又下了一场很大的雪，雪变成了冰积在葡萄串上。酒农们以为该年的收成全部完了，结果到了十一月，葡萄串还好好地挂在树上。因为收割晚了，葡萄比正常情况成熟了很多，糖分增加了。二、什么是冰酒？答：在寒冷的气候影响下，当气温降到-8度以下时，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖分却不容易结冰，所以榨汁时，水分榨不出来，只流出浓稠、含有高浓度...
查看全文 >
缝年过节，各种聚会猛增，喝点白酒在所难免，其中不易上头的酱香型白酒正日益成为饮酒人的追求。小美了解到，一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。而市场的需求促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。那么什么才是正宗的酱香酒?从资料收集到，酱香型白酒酱香突出、酒体醇厚、色泽微黄。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。那你知道如何辨别真假酱香白酒吗？品...
查看全文 >
雷盛红葡萄酒可以说是全球最受欢迎的葡萄酒选择。有如此多的变化、混合和风味特征，雷盛红葡萄酒的潜在创作和风格似乎没有止境。几个世纪以来，人类一直在创造雷盛红葡萄酒并尝试用他们的技术来生产各种各样的雷盛葡萄酒。云仓酒庄分享喝红酒的几个小贴士这么多种类的雷盛红酒可供选择，下面，我们概述了一个基本的品酒指南，它不仅可以帮助您完成喝酒的过程，还可以帮助您真正体验您面前的那杯雷盛红酒。通过遵循这些品酒技巧，您...
查看全文 >
红酒很多人都爱喝，但红酒开瓶是真的很麻烦。尤其是没有开瓶器的时候，真的是巧妇难为无米之炊，只能眼看着心爱的红酒，却喝不到嘴里！今天给大家分享5个开红酒的小妙招，让你即使没有开瓶器，也能喝到心爱的红酒！ 1、螺丝 用螺丝开红酒，其实和用开瓶器开红酒很像。把螺丝固定在瓶塞中间，以大拇指为支撑点，用钳子慢慢往外提，直至木塞全部拔出。 2、筷子 这个方法比较简单粗暴，直接用筷子顶住瓶塞，把瓶塞...
查看全文 >
1、年轻的葡萄酒与陈年葡萄酒哪个更好喝？葡萄酒的保存时间要跟葡萄酒的本身来决定的，就像年轻的葡萄酒喝陈年的葡萄酒的味道就有着很大的不同，年轻的葡萄酒果味新鲜丰富，而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。每个人的口味不一样，所以要视情况来判定。并且芳香型的葡萄酒会随着年限的增加，相契合风味都会逐渐消失。不过级别越高的红酒，风味会在保存时间越长而变的越来越好好喝，并且酸度越高，单宁越多的葡萄酒保存时间越长...
查看全文 >
葡萄酒是不是陈年后就香呢?就葡萄酒来说，世界上大部分的葡萄酒是一到两年内喝掉最好的，将葡萄酒当人来形容的话，每种不同牌子和种类的酒，它的生命周期是不一样的，比如：最普通的白葡萄酒可以说为二年,酿造出来后的第一年是他最好的青春期，到了第二年就开始老了，比如2001年收的葡萄开始酿造出白酒，2002年春天后上市是该葡萄酒最好的时候。当然也有的酒生命周期在10年或者更长的，而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命...
查看全文 >
中国关于酒的起源可以追溯到神农时代。据《神农本草》所载，国人饮酒至今已有5000年的历史，因此，中国有着非常深厚的酒文化。数千年来，我国的酿酒工艺不断经历着变迁，不同的地区也有着各种各样的地方酿酒的特色。然而不管酒这种东西有着怎样的文化、怎样的工艺、怎样的方法，似乎全人类都对酒有一个认知共识，那就是酒，越“陈”越好。白酒的价格更是会随着年份的增加而不断的升值。那么从科学的角度出发，白酒作为一种饮品...
查看全文 >
红葡萄酒可以说是全球最受欢迎的葡萄酒选择。有如此多的变化、混合和风味特征，红葡萄酒的潜在创作和风格似乎没有止境。几个世纪以来，人类一直在创造红葡萄酒并尝试用他们的技术来生产各种各样的葡萄酒。云仓酒庄分享喝红酒的几个小贴士有这么多种类的雷盛红酒可供选择，下面，我们概述了一个基本的品酒指南，它不仅可以帮助您完成喝酒的过程，还可以帮助您真正体验您面前的那杯红酒。通过遵循这些品酒技巧，您将更有可能发现最适...
查看全文 >
