现在很多品牌都推出高端年份酒，年份越高价格越贵，但很多人并不知道年份酒是什么意思，其实就是指窖藏时间长的酒，一般窖藏时间会直接标注在酒瓶上，不过市面上绝大多数年份酒都不太“正宗”，这些年份酒与普通酒的区别只在于添加了部分年份原酒而已，算不上真正的年份酒。1、年份酒真正的含义年份酒在当下是最受欢迎的，几乎所有大品牌都推出了年份酒，但很多人却不太了解年份酒是什么意思，其实年份酒就是指窖藏时间长的酒，例...
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原浆酒与普通酒有什么区别？原浆酒是原料发酵蒸馏后，不经过任何勾兑混合的原始酒液；而普通酒都是经过勾兑混合得到，差异是非常明显的，虽然现在都比较倾向于原浆酒，普遍认为品质会更好一些，但实际没有经过贮藏的原浆酒并不适合饮用，且风味没有普通酒好。原浆酒和普通酒的区别所谓原浆酒，就是高粱、小麦等原料，经发酵、蒸馏得到，不经过任何勾兑、混合的原始酒液。在上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒，都属于原浆酒...
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当你成功时，酒告诉你，做人要淡然，不能急功近利，过于狂妄；当你落寞时，酒会告诉你，喝完这杯，要刚强起来，前面的路还很长。酒是懂你的，让你的内心一次次沉淀……我没有汽水艳丽的外表，也不懂咖啡深沉的浪漫，可我与生俱来，有一颗懂你的心。世间把这种微妙，叫做“心有灵犀”。我懂你的忧愁，你收入不菲，却也厌恶朝九晚五的疲乏，每天都有一脚踹开工作，逃之夭夭的冲动。我懂你的苦闷，你心力交瘁，偌大世界无人可倾诉，便...
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我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米香型，根据酿制方式的不一样，国内白酒基本可以分为纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒，也就是群众常说的粮食酒和酒精酒。勾兑酒与酿制酒的区别什么是纯粮固态酿制的粮食酒？纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮...
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所有的白酒都是粮食酿制的，原材料无非是高粱、小麦、大米、玉米等。但根据酿制方法的不一样，又分为纯粮食酒和酒精酒。食用酒精是粮食和水发酵而成，工业酒精是从石油中提炼出来的，二者完全不一样，下面是酒精酒与纯粮酒的区别。纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成...
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每到节庆日，诸暨人较喜欢喝的就是自家酿的各种烧酒，高度的同山烧、青山烧可是很多人的心头好呢。今天小编带我们知道一下同山烧的特点，同山烧所获荣誉。1、同山烧酿制工艺：浙江省非物质文化遗产2、同山烧是什么酒，同山烧好喝吗同山烧的特点不一样于大多数人对江浙黄酒的认知，同山烧非但拥有甜糯的江南女子温婉之气，也是颇有一番南方男子的儒雅之风。在浙江，诸暨人素有南方的北方人之称，因为诸暨的男男女女素来不失江南人...
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消费者怎么判断是粮食酒还是酒呢?下面就来看看吧。一、看瓶型许多名牌白酒都有具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质;泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。二、看印刷好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有...
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原浆酒与普通酒的区别是类别不同，普通酒就是指所有白酒，而原浆酒属于白酒的一种，是指经过原料发酵蒸馏后，完全不进行勾兑的原始酒液；而现在大部分白酒是经过勾兑而得。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是...
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目前市场上存在着原浆酒与酒两种酒，这里的原浆酒是指的原浆酒。酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程，即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别，原浆酒与酒的区别在于是否需要经过“三精一水”过程； 从发展趋势来说，酒的工艺已经无法满足现代消费者的消费需求，而原浆酒是现代市场的主流趋势。 从外包装上看，原浆酒的外包装上标明的是原料，冰峪庄园大米原浆酒的外包装上标明的就是原料，而酒的...
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