茅台内部有一份培训资料，从认识茅台、品评基础知识、品鉴茅台三个方面系统讲述了茅台的文化知识、生产制作以及品鉴技巧记得收藏，随时都能看！由于图片过多且较长，下面分割开来方便各位观看，图片可点击开来放大看...
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一、酱香白酒容器和饮酒容器相信大家会发现在市场上看到的白酒酒瓶都是五花八门，普遍都是透明玻璃瓶，但细心的您是否发现酱香型白酒的瓶子绝大多数是不透明的呢，那为什么要用不透明玻璃瓶呢？这种酒瓶能避光、防止紫外线照射，更利于酱香型白酒存放，保证酒体质量和口感。所以酱香酒应存放于恒温恒湿避光、阴凉通风处。饮酒须讲究酒具，喝什么酒，使用什么酒杯。唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光”可见玉碗玉杯能增酒色，令人更沉醉...
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茅台内部有一份培训资料，从认识茅台、品评基础知识、品鉴茅台三个方面系统讲述了茅台的文化知识、生产制作以及品鉴技巧记得收藏，随时都能看！由于图片过多且较长，下面分割开来方便各位观看，图片可点击开来放大看...
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一、酱香白酒容器和饮酒容器相信大家会发现在市场上看到的白酒酒瓶都是五花八门，普遍都是透明玻璃瓶，但细心的您是否发现酱香型白酒的瓶子绝大多数是不透明的呢，那为什么要用不透明玻璃瓶呢？这种酒瓶能避光、防止紫外线照射，更利于酱香型白酒存放，保证酒体质量和口感。所以酱香酒应存放于恒温恒湿避光、阴凉通风处。饮酒须讲究酒具，喝什么酒，使用什么酒杯。唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光”可见玉碗玉杯能增酒色，令人更沉醉...
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一杯美酒，它的口感好与否是和它的制作工艺分不开的，白酒，你要学会细品，才能感受到它传递给你的信息，那我们该如何正确地去品酒呢？今天就来和大家分享一下。品酒是需要用我们的感官去品的，鼻闻、眼观、嘴品，三个步骤你就能充分体验品美酒的乐趣。一、眼观细品白酒，我们首先要眼观，第一是看它的色泽与是否挂杯，第二看它的酒花。1、看挂杯酒体是否挂杯是体现酒体粘稠性和饱满度的重要信息。轻轻地摇晃酒杯，让酒液在杯壁上...
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慢慢品尝你以前可能听到这样一段品酒词：“酒液如红宝石般晶莹剔透，内含黑栗醋、黑莓、咖啡、巧克力等香气融合其中。浓郁、优雅而不失平衡。入口酒体醇厚，单宁细致柔滑，口感偏黑色果味，精致小巧，整体又不失平衡。”葡萄酒的细微之处需要时间去慢慢体味，而我们的味蕾也同样需要时间来慢慢熟悉葡萄酒中蕴含的各种风味。一看、二闻、三品在入口品尝之前，看和闻让我们对葡萄酒有了第一印象。若只让品尝一款酒而不闻酒香，那人能...
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喝红酒之前的准备。通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。留下最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五 年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留...
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红酒怎么喝？买了一瓶红酒，并不是打开就可以只喝的，当然这么喝也没什么问题，但则显得有点暴殄天物了，喝红酒是一件非常讲究的事情，如何倒酒、醒酒、入口等等一系列都有一定的“规则”，红酒怎么喝？五个步骤教你如何高逼格喝红酒。步骤一倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。步骤二手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转...
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品一杯美酒，需调动眼、鼻、口、手等感官，方能充分体验美酒之乐趣。一、首先，我们要学会“观”无色透明、晶莹剔透，乃优质白酒必备(正是因为中国白酒在世界蒸馏酒家族中这一个十分突出的特点，国外一般称呼中国白酒为“white wine”,即白色的酒)，接着，逆时针轻轻转动酒杯;但见酒体均匀挂于杯壁，款款下落，如丝绸般柔顺、润滑……二、然后是“闻”微微倾斜酒杯，30度角，缓缓靠近鼻尖，自然吸气，让鼻子轻轻的...
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