一、酱香白酒容器和饮酒容器

相信大家会发现在市场上看到的白酒酒瓶都是五花八门，普遍都是透明玻璃瓶，但细心的您是否发现酱香型白酒的瓶子绝大多数是不透明的呢，那为什么要用不透明玻璃瓶呢？

这种酒瓶能避光、防止紫外线照射，更利于酱香型白酒存放，保证酒体质量和口感。所以酱香酒应存放于恒温恒湿避光、阴凉通风处。

饮酒须讲究酒具，喝什么酒，使用什么酒杯。唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光”可见玉碗玉杯能增酒色，令人更沉醉于酒的香气弥漫中。

酱香型白酒饮酒容器建议用100ml的透明玻璃分酒器和5ml小透明玻璃酒杯。

二、饮酒温度

酒温和室温应在20℃~25℃，温度太高酒中香味物质挥发慢，给舌以痛感；温度太低，酒中香味物质发挥慢，落口易苦，使舌头麻痹，所以饮酒中适宜的温度也很重要。

三、品酒

1、观其色

将酒倒入透明玻璃杯中，举起酒杯，观察酒液透明度，再逆时针转动酒杯，观察酒液的挂杯程度，酱酒应为无色或微黄色透明，无悬浮物、无沉淀，且挂杯痕迹明显，像丝绸一样。

2、闻其香

将酒杯微微倾斜，呈30度靠近鼻尖，再用手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受浓郁的酒香在鼻尖绽放。好的酱香酒应是酱香突出，幽雅细腻，且空杯留香持久。

3、尝其味

品酒时一定要小口，每次约1-2ml酒液，让酒在舌头不同部位转动，全方位品味白酒的味道。优质的酱香酒具有入口柔绵醇厚，落口酱香回味悠长的特点。有些刚开始喝酱香型白酒的人前3杯可能口感会略烈，三杯过后才开始真正的享受酱香浓郁之感，依赖感增强。

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