法国人历来与生活中的美好事物联系在一起，法国美食，法国时尚，法国奢侈品和香水，法国葡萄酒和法国生活方式已经在世界范围内受到赞誉。实际上，葡萄酒是法国文化不可或缺的一部分，该国的葡萄酒生产历史悠久，法国几乎每个地区都生产各种葡萄酒。法国用于葡萄种植的土地比例广阔，法国生产的葡萄酒质量被公认为世界上最好的，难怪法国是世界上主要的葡萄酒生产国。法国葡萄酒简史历史记录可以追溯到法国的葡萄栽培起源于公元前6...
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法国波尔多红酒仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒，原因有很多，首先是波尔多红酒独特的口味、性格和风格，这一切都始于波尔多红酒的味道。波尔多红酒的味道怎么样？近7500家不同的生产商酿造了近10000种不同的波尔多红酒，所以波尔多红酒的味道拥有千万种变化。波尔多红酒的味道通常可以分为年轻波尔多红酒、老波尔多红酒、或者以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒、以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒、干白波尔多葡萄酒和甜波尔多葡...
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在过去几十年的时间里，法国种植面积最广的葡萄品种是佳丽酿(garignan)。但现在梅洛(merlot)的种植面积居位，紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄品种——歌海娜(grenache)与佳丽酿(garignan)，而第四大品种是白玉霓(ugni blanc)，之后就是赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)、霞多丽(chardonnay)和品丽珠(cabernet f...
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葡萄酒AOC和AOP都是法国葡萄酒等级最高级别，区别是版本不一样。AOC属于法国旧版葡萄酒等级，而AOP属于2009年发布的新版葡萄酒等级，都是法定产区葡萄酒的意思，现在法国葡萄酒酒标上两者都可以用。法国红酒aoc和aop区别在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局面，产区法规应运而生，并于 1923 年达到鼎盛。随后，罗讷河谷（Rhone Valley）教...
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法国波尔多红酒的特点是口感浓郁厚重，酒体饱满，单宁含量高，酒精含量高。法国波尔多是世界最著名的葡萄酒产区之一，生产多种风格的葡萄酒，主要以混酿为主。法国波尔多红酒特点法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这...
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葡萄牙红酒特点通常是酒体饱满，口感浓郁。葡萄牙属于旧世界葡萄酒国家，主要以强化葡萄酒和清淡，酸度高的白葡萄酒闻名，近年来，红酒也在逐渐受到世界欢迎。葡萄牙在葡萄酒世界里很不起眼，因为产量被其同是拉丁语系的三位大哥——意、法、西遮住了光芒，近几年又有新世界的拉丁小弟——智利、阿根廷大放光彩，无论如何，很难使人在想到葡萄酒的时候，很快能在脑海里反映出葡萄牙的影子。但葡萄牙的确是名闻遐迩的“葡萄王国”。...
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经常来往于国内与法国，这绝对是一个文化非常丰富的国家，香榭丽舍大街的时尚，波尔多红酒的高雅，法式甜点，街头热吻的烂漫。法兰西名族的血液中流淌着红酒，基本上无论是富有还是贫民红酒都是必不可少滴，生活中充满了烂漫，品质是从点点滴滴中积累的。今天来给大家介绍下法国红酒的最初级的鉴别方法，这样下次亲们再去法式餐厅就可以在朋友面前露一手啦。先上一张红酒级别介绍图最低级别的是VIN DE TABLE意思就是餐...
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说起法国红酒文化，就不得不说法国红酒的分级制度，正是这些严谨的分级制度才有了我们今天多种多样的红酒类别，也给我们购买红酒的时候提供了一定的选择依据，现在就让我们一起看看法国红酒的分级制度。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。1.优良地区餐酒级别简称 VDQS，...
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