当一个人愈发深入的学习葡萄酒时，便会不知不觉的走火入魔，就像我们说的职业病。脑子里知识渊博，喝酒的嘴也越来越挑......下面来看看，资深酒鬼们，都有哪些常见的“中毒”现象吧？1如果你是一个葡萄酒迷▲你会先决定喝什么酒，再为它找合适的餐厅。2如果你是一个葡萄酒迷▲对于你来说，酒单才是评判一家餐厅好坏的标准。3如果你是一个葡萄酒迷▲喝什么都喜欢用葡萄酒杯来品鉴。4如果你是一个葡萄酒迷▲当别人说你脸皮...
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作为一众葡萄酒爱好者心中的朝圣地，勃艮第最近在地理标识上竟然又有了新动作！知识点快get√起来勃艮第新增补充地理标识「金丘」近日，勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘（Bourgogne Côte d’Or）已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园，包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄，种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。补充地理标识（D...
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上篇我们讲到了，白酒造假再“升级”，酒质全靠违规化学添加剂勾兑，你还在喝吗？，有人说，白酒造假都是一些高端的酒品，普通一点酒可以免受其害，这样想就是真的错了，今天我们来聊一聊当时发生在98年的一个山西朔州假酒案，这个假酒案对白酒行业是非常重要的，因为这个一般被我们认为是白酒行业立法开始的一个起点，就是从这开始，国家对这个白酒的监管是越来越严格，是白酒行业的一个分水岭，那么98年的这个假酒案并不像现...
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天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。与薰制食品同食易致 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致物质溶解于酒中，从而促进致物质的吸收。所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成...
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每年都有很多人会自酿葡萄酒进行饮用，感觉自己在家酿得比较干净卫生，不含添加剂，而且喝起来特别有成就感。但其实并不建议自己在家酿葡萄酒？小心喝完会中毒！ 2018年，58岁的黄先生喝了半瓶自酿葡萄酒，双眼视力下降，被诊断为急性中毒视神经病变。2020年，河南周口6名朋友聚餐，喝完自酿葡萄酒以后，1人出现轻度肝损伤，其他5人均重度肝损伤。2021年，王先生在喝了自酿葡萄酒后，出现急性中毒症状，头...
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辛辛苦苦工作一年，终于迎来春节假期。人们串亲访友的频率也显著增加，在中国人的餐桌上，喝酒已经成为一种沟通感情的常见方式。然而，近日，在河南周口却发生一起喝自酿葡萄酒中毒的事件，并导致6人中毒入院。5人重度肝损伤，出现肝脏衰竭据大河网的报道，1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，席间王花的好朋友专门从家里拿来了自酿的葡萄酒供大家品尝。饭桌上共有6人饮用了该葡萄酒。聚餐后，包...
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又到葡萄酒成熟时！近年来，家庭自酿葡萄酒之风渐起，人们自酿葡萄酒的理由似乎很简单：自己酿的喝得放心。但是，真的是这样吗？君不见，每年自酿葡萄酒发生爆炸和中毒的事故不在少数。度娘上随便一搜关键词，就是关于自酿葡萄酒爆炸的新闻。食药监总局发布《关于自酿葡萄酒的消费提示》早前，国家食品药品监督管理总局（CFDA，以下简称食药监总局）官网更是针对自酿葡萄酒的情况发布《关于自酿葡萄酒的消费提示》。该《提示》...
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现在是葡萄成熟的季节，有很多葡萄已经大量上市，很多市民开始动手自制葡萄酒。其实，自制葡萄隐患多多，在此需注意，在自酿葡萄酒的时候，要注意卫生，特别是一些选材、储存器皿、制作环境一定要有所注意。首先，相比工业生产，家庭自制葡萄酒存在更多甲醇超标的风险。一般来说，如果采用新鲜、质量好的葡萄酿酒，并且酿造方法得当，葡萄酒中的甲醇含量并不至于超过限量标准。然而，当原料出现霉烂，或者在过热的条件下酿造时，就...
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这个春节过的不容易啊，疫情还在，科比已走，前几天还看到有医生呼吁，和和气气过春节不要自杀，不要在这个时候给医生添乱……所以为了少给前线医生们添乱，嘱咐大家一句，宅在家中期间，尽量别喝“自酿葡萄酒” 都知道假酒对身体健康有危害，但并没有多少人知道自酿葡萄酒其实也很危险！今天就跟大家分析下为什么我们不鼓励大家自酿葡萄酒～据大河网的报道，1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，席...
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