软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞，而该国的Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞生产商。罗伯特·胡克正是经由对软木塞的显微观察而发展出了细胞的概念。在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。 1.查看橡木塞是否有异味 无论是哪种形式的污染，只要软木...
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葡萄酒酒开了喝不完，放到隔天就变味怎么办...这几个小工具或许可以帮到你喔！ 抽真空器 这可能是许多人首先想到的保存工具，原理也很简单：既然葡萄酒是跟空气接触才会氧化，那就把空气抽掉就好？想法其实是对的，减少空气接触确实就降低了氧化的风险。这个工具便宜、可重复使用，在正确使用下大概可以延长个1~2天生命周期，但是需要尽快饮用！ 注意： （1）要选用质量好、质量有保证的真空塞，以避免有异味或是漏气...
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软木塞是葡萄酒的守护神，一直以来都被认为是最理想的葡萄酒瓶塞。但是软木塞在开启葡萄酒的时候，往往会出现尴尬的画面：断塞。那么葡萄酒开瓶过程中断塞了对葡萄酒有没有影响？有如何应对呢？一、软木塞断塞的原因探究1、如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉，原因大出自于软木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易断掉。为什麽会有这个状况呢？一个极端的可能性是储存的环境实在太乾燥，另一个是葡萄酒没有用适当的方式储藏，如果...
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红酒木塞可以用开瓶器取出，把开瓶器中的螺旋钻，垂直钉进软木塞中，直到只剩下螺旋钻最后一圈，就可以用力拔开瓶器，慢慢把软木塞拔出来，这是开红酒的最简单方法。不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一...
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不知道大家有没有遇到这种情况。当你高高兴兴的去商店买了一瓶红酒回到家之后，突然发现没有开瓶器，这时候你会特别苦恼，又不想回去在买个开瓶器。此时如果你会几招简单的开瓶方法，那么咱也不用担心喝不到红酒了。试想一下，如果在餐厅吃饭，一群人同样为了一个开瓶器而苦恼的时候，你突然站了出来，轻轻松松把它打开了，这下一定会让你大放光彩。纽慕▏毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上，瓶身...
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有很多女性在喝红酒之前，有一个比较尴尬的问题就是没有办法，轻松的将红酒木塞打开，如果说大家使用的方法不当的话，有可能会损伤到自己的手指头或者是皮肤表层。建议大家在喝红酒之前，应该适当的了解一下如何打开红酒木塞，这一定是非常重要的。那么你知道你是开红酒木塞的小技巧有什么？用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。前列、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;第...
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近日，#南京查处首例食品浪费行为##倒奶事件#等话题量暴增，关于反食品浪费的新闻在热门话题居高不下，反食品浪费法通过，浪费食品将受处罚。据统计，我国大型聚会食物浪费率达38%，不仅是食物浪费，酒水浪费也比比皆是，所以节俭用餐“光盘”还不够，今天我们来聊聊葡萄酒开封后怎么保存，避免酒水浪费，拒做酒剩！方法一：将瓶塞塞好后，瓶底向上，减少葡萄酒与空气的接触面积，有效抑制葡萄酒氧化。方法二：将葡萄酒放入...
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我知道各位喝的红酒比我喝的水都多，但是有时候大家有没有试过在开瓶时把瓶塞弄断了？这种情况吧，把红酒扔了可惜，不扔又不知道该怎么办。其实，红酒木塞中途断这件事不一定只是发生在“新手”身上，老手也还会偶尔失手的。今天，我就给大家分享几个我以往挽救断塞的小方法，希望对大家有帮助~~为什么会发生断塞的情况?好好的一瓶葡萄酒，大家不解的是为什么就这么轻易发生断塞呢？这个原因有很多的。（1）首先是木塞本身存在...
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白葡萄酒有软木塞，大部分葡萄酒是使用软木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。软木塞可以进入少量空气，让葡萄酒保持呼吸和成长，而且软木塞长期接触葡萄酒，也可以增加葡萄酒风味。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另...
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