白葡萄酒作为味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。下面将揭秘白葡萄酒酿造工艺全攻略。白葡萄酒酒品酿造白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡...
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品质好的葡萄酒都是需要有着好的葡萄原材料才行，而世界上是有着许多酿酒葡萄品种的，那么，对于一些酿造红葡萄酒的优良品种，大家是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 1．赤霞珠的详细内容 赤霞珠别名解百纳，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。 2．佳丽酿的详细内容 佳丽酿别名法国红...
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葡萄酒的大千世界多姿多彩，品类繁多，风格亦是各有千秋。对于葡萄酒来说，一千位饮者亦能品出一千种风格。不过，大体上，葡萄酒风格可以被简要地分为四种。酒体轻盈芳香型这类型的红葡萄酒十分易饮，樱桃香气突出，单宁含量较低。饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物。典型香气：草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子口感咸鲜经典型无论是在意大利巴罗洛（Barolo），还是在法国波尔多（Bordeaux），酿酒商都...
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用来酿酒的葡萄酒种类有千千万万个下面我们来认识一下常见的红葡萄酒酿酒品种01赤霞珠（Cabernet Sauvignon）起源：赤霞珠的起源之前都是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠(CabernetFranc)和波尔多白葡萄品种长相思（SauvignonBlanc）自然杂交而成。风味：赤霞珠中最常见的芳香和风味成分是李子、黑樱桃、黑莓、蓝莓、...
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意大利是一个葡萄酒历史悠久的国家，在这里葡萄品种丰富，超过了2000多种，而且很多是本土葡萄品种。下面就来介绍一下意大利出名的本土红葡萄酒品种：1.桑娇维塞桑娇维塞(Sangiovese)原产于意大利，名字来由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑娇维塞广泛种植于意大利，其特点是高酸，单宁含量丰富，桑娇维塞酿造的葡萄酒的香气常有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。特色：口感深浓厚...
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常喝葡萄酒的人们都知道，葡萄酒可分为红酒，白酒之分，而颜色鲜红，气味芬芳的就属于红酒，红酒是由红葡萄酿造而成的，红葡萄片中含有丰富的丹宁酸，这种营养成分非常的酸涩，因此和白葡萄酒相比，红酒喝起来会带有一丝酸涩，下面来看看红葡萄酒品种之歌海娜。 歌海娜（Grenache）是世界第三大广泛种植的红葡萄品种，大多数分布在法国和西班牙。如果说法国的北罗讷河谷（Northern Rhone）是西拉（Sy...
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提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种又有哪些呢？ 国际葡萄与葡萄酒组织发布于2016年4月份的报告显示，2014-2015年间，中国的葡萄种植面积增加了...
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红葡萄品种大全是怎么样的呢？其实红葡萄酒是我们生活中经常会见到的酒，红葡萄品种相信很多人不了解，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！红葡萄酒是我们生活中常见的酒类，关于红葡萄品种相信很多人不了解，今天给大家详细介绍一下红葡萄品种。1、有关红葡萄品种——赤霞珠赤霞珠是世界上较知名的红葡萄品种，在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其它葡萄品种一起混酿。目前，赤霞珠在法国的其它葡萄酒产区及新旧世界的众多产区...
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法国红葡萄酒产区有哪些呢？其实法国葡萄酒也是起源于公元1世纪，当然我们也是可以看到葡萄种植在法国南部罗讷河谷，无论是怎么的方式，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒起源于公元1世纪较初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与较现代、较严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨...
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