在喧哗的都市摸爬滚打久了，总想寻得一方净土，不管是在内心深处，亦或是大自然。这在地球南端的新西兰可以寻得。长年以来新西兰以纯净的天然景色而著称。这里的自来水可以直接饮用，羊比人多。这里的人们生活节奏比较缓慢，生活悠闲。身处新西兰，你会由衷感慨：没错，这真的是世界的尽头。能同其国际知名的秀丽风光相媲美的则是其精美葡萄酒。从每一杯新西兰葡萄酒，都能发现一个纯净世界。因为纯净，新西兰葡萄酒并不难懂，知道...
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1、白酒：以粮谷为主要原料，用大曲、小曲、或麸曲及酵母等为产酒生香剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。 2、大曲酒：以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。3、浓香型白酒：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添...
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白酒如今已经成为生活中必不可缺少的饮品，无论是走访亲友、亲朋聚会还是工作应酬，都少不了酒的存在，酒是维系人与人感情的纽带，能拉进人与人之间的距离，所以无论是生活中还是工作中，酒都成为了人们精神链接的桥梁。不过随着人们对酒的需求增长，也给白酒爱好者带来一定的困扰，因为酒圈里的人对酒的看法，褒贬不一，在选酒的时候，会影响到对酒的判别，更严重的是，有一些关于白酒的误导性言论的传播，如今已经在大众心中根深...
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白兰地（Brandy）是世界著名烈酒，也是国人日常接触最多的洋酒之一。英国著名文学家塞缪尔•约翰逊（Samuel Johnson）就曾说过：“那些渴望成为英雄的人，就得饮用白兰地。”蓝裕文化酒庄规划设计院倒认为，这就像武松打虎，喝酒壮胆，烈酒长力，醉酒变瘫。要想更好的喝好白兰地，以下常识必须了解。1、白兰地的起源白兰地最早出现是在 12 世纪，Brandy 这个词语来自于荷兰语“brandewij...
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方法/步骤1：什么是年份葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒(Non-Vintage)，酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份方法/步骤2:什么是单宁单宁是水果、叶子...
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红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的影响，各个产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉以及味觉感受都不同。红酒越来越被更多的人接受，推崇。为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？红酒知识之起瓶这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸出将封口切开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，...
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红酒在比较重要的聚会中必备的一种饮品，它属于葡萄酒的一种。大部分的红酒不是年份越来越好，只有一些顶级的才如此。每天喝一点红酒对身体十分的有益。本期的红酒文化，讲讲喝红酒必备的常识。 喝红酒第一步：酒具古诗云：“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶立刻催。”因而琼浆须得用美美的杯子配才能烘托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯便是最好的酒具！喝红酒第二步：醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静...
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都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物，所以我们这些凡人若要品饮一番，就值得去掌握最正确的品鉴方法，尤其是那些会对品鉴造成不良影响的习惯更要尽早改正。以下就是一些日常生活中，人们在品饮葡萄酒时最常见的错误习惯。01开香槟的声音有多响就开多响开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。开启香槟时，首先要撕开锡箔封套——起泡酒的瓶封很容...
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对于无经验初次加盟代理红酒的投资创业者来说，选择加盟比自己单干要好的多。因为加盟品牌不仅可辅助创业者经营开店，还可以利用品牌名气为自己的店铺吸引人气带来收益。现如今的红酒竞争不再以产品与产品之间来竞争表现了，更多的是以品牌形式来竞争。现在很多消费者渐渐都有品牌概念，在选择一个物品时，第一印象就是选择熟悉/优质的品牌，其次再考虑国家/口味口感等。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀红酒企业品牌是创业成...
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