复制链接查看原文http://www.jiunews.com/news/show.php?itemid=9726探秘茅台镇酱香之旅舍井·酱香之旅，始于2018年，是舍井酒业倾力打造的系列活动之一，把贵州仁怀酱酒文化，变成系统化、深度化、可体验化的深度旅游活动。穿越时光的寻访茅台镇位于贵州省西北部的仁怀县境内，属古夜郎国。这里群山环绕，赤水河横穿而过。西汉成帝年间，夜郎地区生产力进步，粮食生产有了剩...
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文丨大家酒评内容中心 巩星饮酒须持器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。如今不少知名白酒品牌，都因历史遗迹中的酒器而更有深厚的酒文化气息，为品牌文化的丰富度增色不少。小口尖底瓶——凤酒文化从西周缘起西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉（阝）县一带，唯以凤翔城西柳林镇所生产的酒为...
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虽然中国酿酒历史可以追溯到距今5000年前,但直到秦汉之交，中国进入大一统时代，曾作为庙堂祭礼的酒，才逐渐进入寻常百姓之家，成为俗世享乐生活的组成部分。汉代中期以降，随着制曲技术的提高和农业生产的进步，市井酒肆数量急剧增多，亦为“文君当垆”的传奇故事提供了可靠的背景。“文君当垆”的典故出自《史记·司马相如列传》。司马相如与卓文君从成都回到卓家所在的临邛，变卖车马，买一酒店，卓文君在店堂卖酒，司马相...
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10月11日，由景芝酒业主办的“品类创领 文化引领——中国白酒品类价值高峰论坛”在山东济南举行。历史学者、《百家讲坛》主讲人纪连海作为特邀嘉宾，围绕中国白酒文化和景芝酒文化的传承发展，以幽默风趣的语言、妙趣横生的讲述，同大家“品酒鉴史—溯寻千年传承的景芝酒文化”。纪连海从“敬天法祖、养生良药、英雄酒胆、文化源泉、生活必须”等方面介绍了源远流长的中国白酒文化，并从大汶口文化时期景芝遗址黑陶高柄杯讲起...
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劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，酒对于国人来讲不仅仅只是一种日常的饮品，它更是孕育了一种名叫感情的真谛。中国的酒，不是饮料，而是一种文化。从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。酒是礼节，是态度。酒文化，便是中国的文化。中国的酒文化，从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子...
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最近，华润雪花啤酒推出高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒（一盒2瓶）。也就是说单瓶啤酒售价高达500元，如此高价的啤酒迅速成为热议话题。今天不去吃华润的瓜，也不去说那瓶啤酒的泡沫是不是过于丰富了。这些都留给大神们去评论吧。华润的“醴”的发布会主题是：“醴”获新生，华润雪花啤酒致敬中国千年酿酒文化。我今天是专门来讲理的。错了，是讲“醴”。谷物发芽和谷物发霉如今世界上谷物酿酒有两条线路：麦芽的啤酒和...
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的酒具种类非常多，有木，竹制品，兽角，海螺，葫菇、陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器，水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝制罐、不锈钢饮酒器、袋装塑料软包装，纸包装容器等等，只是发展至今，一些传统的酒具多被简单的玻璃制品取代，虽然有些已经不多见，但是对白酒历史上所用到的酒具有一定的了解还是十分必要的。远古时代的酒器：早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似...
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孔子.孔子虽然贵为圣人,被称作万世师表,而实际上,他也有不少凡夫俗子的小嗜好,比如饮酒.孔子是主张饮酒的.《论语》中酒字一共出现过五次,其中四次出自孔子之口,可以证明他老先生平时是喜欢饮酒的.有一次他甚至说,酒席上,肉不能多吃(不要超过主食的量),但是,酒可以不限量,只要酒后不乱来就行(《论语·乡党》).让孔子代言酒文化,对理学家、道学家、伪君子有一定的威慑作用.曹操.一首《短歌行》:对酒当歌,人...
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在大多数人的认知里，女性似乎与酒毫不相关，但事实则不然，中国的千年酒文化里，一直不乏红颜的身影。有时候，她们比我们以为还要自由潇洒，她们也历经时代动荡的纷扰，也正因为有了她们，我们的酒文化才多了一丝温柔。1上古仪狄造酒关于女性与酒的渊源，从酒被酿造出来的那一刻便产生了。据《战国策》记载，“帝女令仪狄作酒而美，进之禺，禺饮而甘之。”另有《世本》曰：“仪狄始作酒醪，变五味，杜康造酒。”由是可知酒乃起源...
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