武松原籍清河县，因其排行在二，又叫“武二郎”。血溅鸳鸯楼后，为躲避官府改作头陀打扮，江湖人称“行者武松”。武松在景阳冈上三碗不过岗酒楼喝醉后空手打死一只吊睛白额虎，“三碗不过岗”遂为世人所熟知。一 酒度我们先说说武松所处的是宋代，宋代白酒由于没有现代蒸馏工艺，酒度一般不超过20度，大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得； 在往前的酒度数更低，一般也就十几度，而且酒都很浑浊，所以有把酒称为“琼浆”的...
查看全文 >
杨梅酒一般在一年内饮用会比较好，杨梅酒在制作的过程中，不可避免的会与微生物和空气接触，这个时候的白酒，已经和出厂密封的时候不一样了，是不能在进行长期的存储了，即使二次密封的再好。而且，一般在自家制作杨梅酒，密封性并达不到出厂时的密封度，时间久了，酒精就会挥发，降度，而且杨梅也有可能会变质。所以，一般来说自家使用水果浸泡的果酒，一般三个月左右之后就可以饮用，而且在取酒饮用的过程中，密封性还会进一步的...
查看全文 >
黄芪，又称北芪，亦作黄耆，常用中药之一，一般指豆科黄芪属植物。主产于中国大陆的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，除去须根及根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。 黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪、日本黄芪。黄芪搭配什么泡酒最好？1、黄芪配红花：红花性温，入肝、心经，有活血化瘀、散瘀止痛的作用，还能速血液循环，促进细胞的新陈代谢，有一定的美容养颜功效，黄芪则有益气补气的作用，黄芪搭...
查看全文 >
酒放地下室还是房间好？当然是地下室，通常来说房间里面的温度变化会比较大，而地下室的温度变化比较小，并且比会比房间的温度更低，而酒的长期保存就需要放在避光、恒温、干燥的位置，所以一般酒窖都在地下，但由于湿度偏高，所以也需要做好防潮，避免酒标、封口发霉腐烂。酒放地下室比房间好“酒是陈的香”，很多人都喜欢收藏酒，不管是白酒还是红酒，都是因为酒存放的时间越长，口感会变得更好才值得珍藏，但其实酒的存在并不是...
查看全文 >
白酒新酒一般放三四年会更好喝，白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒，刚酿成的白酒不一定是最好喝，存放一段时间后，酒中的物质起化学反应，酒香会更突出。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。经过贮存的白酒会有一点点氧化，白酒出现陈味，品尝时候赋予白酒厚重感。白酒经过贮存，总酯会减少，酸味物质含量...
查看全文 >
低度酒放时间长了，如果没有明显变质还能喝，最好在3~5年内喝完。低度酒一般是指低于40度的酒，如果没有打开，保存良好，酒液不会变质，但是时间过长，酒液中的微量物质会发生变化，风味会变差。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。低度酒由于酒精成分较低的缘故，所以对于存储环...
查看全文 >
一、新出厂的酒放多长时间最好喝？①三年以上白酒新酒一般放三四年会更好喝，白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒，刚酿成的白酒不一定是最好喝，存放一段时间后，酒中的物质起化学反应，酒香会更突出。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。②新酒最少要放一年以上，等都沉淀下来稳定了才好喝。二、白酒一般存...
查看全文 >
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产糯米可以经受的烹饪多样，不仅是可以做各种甜点小吃，而且还能做用途广泛并且价值丰富的酒酿，...
查看全文 >
四五月份家里的桑葚结的很好，妈妈用它来做桑葚酒，甜甜的，很好喝，还可以调理大姨妈，明亮气色哦！一斤桑椹酒放多少冰糖？家里自己制作的桑葚酒，放5%～10%的冰糖即可，不必太多。桑椹酒制作方法方法/步骤一、桑葚酒到底有什么功效和作用？桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中极好的，具有滋补、养身以及补血的功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰凉的毛病，更具有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果...
查看全文 >
