产区优势作为中国唯一一个实行葡萄酒庄列级酒庄管理制度的产区，宁夏回族自治区在2013年为贺兰山东麓出产的葡萄酒引进了分级制，并相继出台一系列政策大力支持宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业化发展，还成立了全国首家省级葡萄酒产业管理机构，从苗木引进繁育、葡萄园管理，到酒庄建设、葡萄酒酿造销售，都有技术标准和管理办法。宁夏产区分布情况区位优势贺兰山与世界上其他葡萄酒主要产区相比，其主要特点是日照时间长，太阳辐射强...
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波尔多国际葡萄酒与烈酒展览会将于2017年6月18至21日在波尔多湖畔展览中心举办，届时将在国际葡萄酒与烈酒展览会学院组织4天的研讨会、大师班和品鉴活动。除了国际葡萄酒与烈酒展览会的诸多讲座与品鉴，展商也将带来丰富的活动：“英国脱欧之后的葡萄酒与烈酒市场” 研讨会、与《葡萄酒观察家》杂志共同组织的“气候变化给葡萄酒行业带来的挑战”研讨会、“西班牙葡萄酒出口研讨会”、“雷司令日”、“电子商务与数字时...
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2020年7月14日（周二）上午9:00全国区块链技术“产学研创培”暨区块链产业学院建设研讨会议在云端举行。本次会议由烟台工程职业技术学院与启迪数字集团联合举行。...
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我们知道葡萄酒的诞生是一个非常漫长且繁复的过程，需要很多人的参与才能成功酿造出一瓶瓶优质的葡萄酒，而参与其中的人从事着不同的工作，今天就带大家了解一下与葡萄酒相关的职业有哪些。 1. 葡萄苗培养员（Vine Grower） 葡萄苗培养员这个职业是在19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）肆虐法国葡萄园之时应运而生的，他们当时主要的工作是推广健康的葡萄苗。这些葡萄苗培养员通常都是葡萄嫁接和葡萄木...
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19日，专家团考察了宁夏红寺堡产区的汇达阳光生态酒庄、罗山酒庄、天得龙驿酒庄、东方裕兴酒庄、红粉佳荣酒庄，并与红寺堡区相关领导以及酒庄代表进行了座谈。专家团对该产区葡萄酒产业的发展给予了高度评价和充分肯定，并就具体存在的问题提出了建议。20日，专家团考察青铜峡产区的禹皇酒庄、御马酒庄和玉鸽酒庄后，参观了宁夏大学葡萄酒学院、宁夏葡萄酒研究院，并进行了座谈。座谈会上，双方就葡萄与葡萄酒工程专业的人才培...
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与葡萄酒有关的事实一杯葡萄酒的标准容量为5盎司，一瓶标准葡萄酒（750ml）可倒五杯。根据美国心脏协会报导，适度饮酒者的心脏病发病率低于滴酒不沾者。美国癌症协会建议，男性每日饮酒不超过2杯，女性不超过1杯。酒后头痛的原因不在于亚硫酸，而是脱水。要想避免饮酒带来的头疼，每喝一杯酒可饮用8盎司的水。1杯干型葡萄酒大约是103卡路里。1杯甜型葡萄酒大约是132卡路里。红葡萄酒的亚硫酸盐含量低于白葡萄酒...
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9月5日，山东省农业科学院（胶东）葡萄酒产业技术研究院揭牌仪式在蓬莱举行。产研院是山东省农科院批准，由山东省葡萄研究院、蓬莱区政府和蓬莱产区葡萄酒龙头企业合作成立的新型研发服务机构，聚焦蓬莱葡萄与葡萄酒全产业链科技需求，针对产业共性关键技术问题与企业开展协同攻关，通过构建“紧密型联合体”，把蓬莱葡萄酒产业打造成一二三产融合发展的标杆和示范样板。据介绍，山东省葡萄研究院已与蓬莱区政府、君顶酒庄、国宾...
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近年来，中国侍酒师这个队伍不断壮大，很多新鲜血液不断加入进来。对于众多新人来说，汲取知识与积累经验是当务之急，“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”无疑就是一次很好的锻炼。经过笔试和实操两个环节的激烈角逐，最终十支队伍从一百多个竞争对手中脱颖而出，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-S...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～4月9日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，宁夏酒业协会承办的葡萄酒《品酒师》国家职业资格一、二级鉴定工作在宁夏银川正式开始。中国酒业协会常务副理事长王琦，宁夏酒业协会会长强振平，宁夏酒业协会葡萄酒分会会长马永明，中国葡萄酒技术委员会主任、国家葡萄产业体系首席科学家段长青教授；中国葡萄酒技术委员会委员张春娅女士出席开幕式，开幕式由中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三主持。...
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