这是我们的第一批瓶子之一，景德镇上好陶瓷。如今已经没有了，剩余几瓶作为我们酒坊的展览瓶子，成为了非卖品。淘汰掉的原因是瓶口容易在邮寄过程中碎掉，因为这个原因，我给很多酒友补发过酒。这是当时用这个瓶子做过的试验，纯粮食酒加纯净水变浑浊的试验。这是曾经订做的一批礼品装。一盒两坛，每坛一斤。景德镇上好陶瓷，瓶身光滑细腻，触之冰凉。如今也只剩下一盒作为我们酒坊的展览品，见证酒坊的历史。这是曾经送给客户的三...
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职场厮杀总免不了酒桌上见真招！在酒友圈甚至有这么一句话：路遥知马力，酒量见真君。甚至有时候，你在酒桌上的表现直接决定了你在职场的高度！1、怎样才能把酒量练好2、导致人的酒量差别原因酒文化原本作为一种特殊的文化形式，在传统的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域！如今已经变成了“中午小搞，晚上大搞，对内搞活，对外搞死，全体目标一致，就一个字——醉”！所谓的社交江湖...
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荞麦的养生效果想必不用小编多说了，本酒坊推荐一款荞麦酒，感兴趣的酿友们可以收藏哦！荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能，它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。家庭自制简单的方法1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净；2、煮粮：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时；3、摊凉：将粮食摊开，...
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所有的白酒都是粮食酿造的，原材料无非是高粱、小麦、大米、玉米等。但根据酿制方法的不同，又分为纯粮食酒和酒精酒。食用酒精是粮食和水发酵而成，工业酒精是从石油中提炼出来的，二者完全不同，下面是酒精酒与纯粮酒的区别。纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，...
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昨天广州唐三镜酿酒公司的酿酒师与赖燕老师一起去了学员郑老板家做家访。以下是分享的精彩照片 公司授权给 郑老板的“唐三镜品牌商标使用权”制作的瓶装酒，68元/瓶，卖的很好，很给力。纯粮散装米酒的价格，线上结合线下一起销售！酿酒工艺流程宣传图：天气冷了，郑老板使用恒温棒控温发酵郑老板的蒸酒房：蒸汽机、蒸饭柜、酿酒设备、催陈机、灌装机等等...宣传小设备现蒸现卖： 唐三镜广州公司大型技术展示会在23号...
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百老泉酒业始于1997年，以生产经营连锁散装白酒为主，也许有朋友看见过百老泉的“百老泉纯粮酒坊”，对于散装白酒爱好者而言，百老泉散装酒是怎样的？百老泉品牌怎么样？百老泉成立于1997年，其加盟项目“百老泉纯粮酒坊”，经过20多年的发展，已遍布全国30多个省、市、自治区的大街小巷，堪称老一辈白酒朋友身边的家庭酒厂。百老泉酒业现有各类酒类产品80余种，主要以浓香型为主，分为高、中、低档三个档次，每个分...
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谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。早籼谷是生产谷酒的好材料，它价格低廉，来源丰富，酿制的谷酒成本低，是一条有效的致富之路。 一、原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤（酒曲不同、比例不同）。 二、工艺流程：稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品 三...
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其实纯粮酒里面是有苦味的，小酒坊酿的酒也有苦味，但是因为它酿造的原料是粮食，而这种苦味就是粮食的味道，所以喝起来比较辣嗓子，口感不好，但是并不妨碍它，它的营养也是丰富的。然后就在刚开始喝的时候看到是有口味，但是后来就会有其他的味道了，最后感受到的就是甜味儿，那么为什么酒坊的酒喝起来是有苦味儿，大酒厂的酒却没有苦味儿呢？要知道喝酒的味道是有先后顺序的，它分别为苦辣酸咸甜，5种味道也就是5个层次，所以...
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米酒又名甜酒，醪糟，酒酿，是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。米酒对人体有很多的好处，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。下面唐三镜吴月平老师给大家分享糯米甜酒的几种做法。做法一、（1）糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。（2）把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。（3）甜酒粉用少许温水化开备用。（4）等饭凉至不烫手后，加入化开...
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