众所周知，波尔多有左岸和右岸，但你可能不知道还有一个两海之间（Entre-Deux-Mers）产区，它位于加龙河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）之间。这里没有名声大噪的列级庄，一直在左岸和右岸的耀眼光环下安静发展着。图片来源：www.despagne.fr但事实上，两海之间产区也出品了不少较为优质的红白葡萄酒，这里有不少优质的独立酒庄和酿酒合作社，他们耗费巨大的心力在发展葡萄酒事...
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对于普通消费层次的酒友朋友来说，面对动辄1200多元的茅台、899元的五粮液、369元的剑南春……实在消费压力较大，更别提那些诱惑着舌尖的各种香型白酒。若想将中国美酒喝全，可是一笔不小的开支。不过，曾宇可以为大家支招！您不妨试试各种名酒的50-100ml小酒版，价格亲民又满足了口舌之欲，何乐不为呢？曾宇为大家搜罗了目前网上可购的名酒系酒版产品，基本上在百元左右，大部分售价不超过100元，让您花小钱...
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12月10日，汾酒集团副总经理常建伟在《酒业新时代，汾酒的价值》的发言中，分享了在酒业新时代下，汾酒创造的“六个价值”。根据今年前三季度汾酒财报数据显示，汾酒实现营业收入高达172.57亿元。常建伟特别提到了一个产品和数据：“2020年，玻璃瓶汾酒销售量达到1.5亿瓶左右，相当于全国人民平均每10人就能喝到一瓶汾酒。”“汾酒亮眼的成绩单，玻璃瓶汾酒功不可没。”站在50元价格带的玻汾，作为真正意义上...
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vermouth译作味美思、苦味酒，虽然也是葡萄酒的一种，但由于里面加了芳香植物（或浸出液），然后加强制成的葡萄酒，气味和口感与普通葡萄酒完全不同，在调配鸡尾酒中经常可以看到vermouth的身影，所以不少人疑惑vermouth酒可以直接喝吗？当然可以，在国外可是非常受欢迎的开胃酒。vermouth是很不错的开胃酒调配鸡尾酒时经常可以看到vermouth酒，特别是最经典的马提尼鸡尾酒，vermou...
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如今，自酿葡萄酒已经成为不少热爱生活的人们的一种乐趣。不过，在自酿葡萄酒之前，人们还是应该了解一下酿酒葡萄的知识——不是所有的葡萄都适合酿制葡萄酒。在南方某些地区，市场上一年四季都可能有各式各样的葡萄出现。如今，自酿葡萄酒已经成为不少热爱生活的人们的一种乐趣。不过，在自酿葡萄酒之前，人们还是应该了解一下酿酒葡萄的知识——不是所有的葡萄都适合酿制葡萄酒。一、酿酒葡萄面面观酿酒葡萄的品种有很多，和我们...
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第一次喝酱香酒的人都有这种感觉：这个酒香是香，就是太烈了，太暴口。第一次喝酱香酒的人还会常常这样给酒老板建议：你这个酒能不能加点水，把度数变低点。遇到如此客户，你该如何接招？第一招：下马威你以为白酒是红糖水呢，想要淡点就多加点水？白酒降度可不是白酒兑水这么简单。上个世纪七十年代，轻工部派专家到当时的几大名酒厂试点，通过几年的技术攻坚，虽然将白酒的度数降低了，但降低度数的白酒开始变得浑浊，酒的香味、...
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本篇将从口味（甜或泥煤），产地（苏威，日威或美国波本）和包装（走亲访友啥的好看一点），充满个人偏好的推荐8款500以内的威士忌，希望能帮助大家做出选择。充满私心的把百富放在第一（是的，其实我本质上是一个百富吹）。此处的双桶是经典的猪头波本桶和西班牙雪莉桶的结合，百富先把他们分别熟成，随后放入TUN（就是百富特制的大型木桶）3-4个月，使之结合，百富把这个结合过程称为marriage stage。这...
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我们所说的“酒量”，其实就是身体代谢酒精的能力。酒精进入人体后，只有2%-10%乙醇能通过呼吸、汗液以及尿液直接排出体外，大多数乙醇（约90%）被胃和十二指肠照单全收，随着血液到身体各处“巡视”一番，最后交给肝脏代谢。乙醇在肝脏内的分解代谢主要依靠两种酶：第一位“美酶”江湖人称乙醇脱氢酶，可以把乙醇分解成乙醛，乙醛能让你血管扩张，脸红心跳，神经紧张。之后，第二位“美酶”上阵——乙醛脱氢酶，能把乙醛...
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在网上经常看到“白酒多少度数的较好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。前列，李白、武松为什么都能喝？“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，那李白为什么喝完斗酒，还能诗百篇呢？他喝的是...
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