怎样开启2018年最后一个月？年终岁末，氤氲着节日的气息，一场初冬美酒品鉴之旅，在北京望京凯悦酒店“葡萄酒俱乐部”领衔归来。为京城的葡萄酒爱好者和美食老饕增添一处难得的小酌聚会之地。11月30日晚的“拉美风情美酒夜”汇集了来自10家葡萄酒商们所精心挑选的逾50款独特个性的葡萄酒, 带领葡萄酒爱好者在这座“可呼吸的都市绿洲”中尽情领略葡萄酒的风格韵味。值得一提的是，当晚品鉴的酒款既有来自智利耳熟能详...
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欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动图文：陆江 | 葡萄酒在线近些年来中国国产葡萄酒发展迅速，各个葡萄酒产区的相继崛起，不少葡萄园和酒类生产企业在一些冲动或是没那么冲动的业内外资本的推动下，陆续建立发展，在市场上获得一定认可。中国葡萄酒产区在国内葡萄酒行业人士们的勤奋努力和积极进取之下，在国际葡萄酒界也获得不少尊重和...
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全球酒馆行业方兴未艾，各国酒文化别具特色。酒吧最初源于欧洲大陆，于20世纪90年代传入我国。发展至今，已由最初提供酒精类饮料的消费场所演变成了提供娱乐表演、餐食等服务的综合型娱乐消费社交场所。各国因文化风俗的不同分化出了不同的酒吧文化，英国酒吧文化历史悠久，最经典的莫过于英式Pub，英国全国拥有大大小小150多万家Pub；美国酒吧兴起源于美国西部牛仔文化，目前存在较多特色酒吧Sports Bar，...
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首款中国葡萄酒—敖云Ao Yun正式进入知名“波尔多 广场”交易 本月底，来自云南迪庆香格里拉的敖云Ao Yun 2018年份，即将成为首个——也是唯一一个进入全球知名的“波尔多广场La Place de Bordeaux”精品葡萄酒交易系统的中国葡萄酒。这也是非波尔多(NON-Bordeaux)精品酒进入“波尔多广场”交易25年以来，首个进入国际精品葡萄酒收藏&投资界主流视野的亚洲葡萄酒。图片来...
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酒质量等级制是1999年首次在中国酿酒工业协会主办的北戴河会议由郭其昌和郭松泉提出的，并先后在2017年的烟台和2017年的合肥加以充实；2017年8月又在蓬莱会议提出了完整的质量定位方法。9年以来的五年时间里，先后经过提出、酝酿、讨论、渗透、完善，以及广泛向行业和社会征求意见，我们认为在葡萄酒行业建立并实行《中国葡萄酒质量等级制》已经成熟，办理此事已经是大势所趋、众心所向。明明瓶子里根本没有当年...
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本周行业动态回顾1.WSET报考人数创新高近日，英国葡萄酒及烈酒教育基金会（Wine and Spirit Education Trust，简称WSET）公布了2020-2021学年的最新学员报考数据。数据显示，尽管中国大陆在2021年初暂停了WSET课程运营，但亚太地区的学员与去年相比依然增长了4%，占WSET总学员人数的31%。WSET的学员增长反映了全球范围内业内人士和消费者对葡萄酒和烈酒教...
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近年来，我国葡萄酒业有了长足的进步，葡萄酒的产量在2008年已达到69.83万千升，工业总产值达191.68亿元。葡萄酒产品的种类日益丰富，产品质量也有了很大的提升。在东部地区和中西部的大中型城市，饮用葡萄酒已经成为一种时尚。今天小编我就继续来为大家普及关于葡萄酒实行质量等级制是迟早的事这个话题的内容。质量监控不严将被淘汰出局近年来，中国巨大的市场吸引了各路资金争相涌入，无论在葡萄产地还是非产地，...
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酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。一直以来，白酒是世界上最古老的酒类之一，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。目前中国白酒行业的主要特点：1 品类单一，创新难度大对于消费品来讲，一条典型的成长路径就是跨品类延伸，比如康师傅和雀巢等企业都是通过品类创新来实现了跨越式发展。不同于其...
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在今年上半年期间，中国市场的葡萄酒进口量继续保持着增长的势头，然而中国国内葡萄酒生产量却呈现连续5年下滑的势头。据中国研究机构ASKCI发布的最新数据显示，在2018年上半年期间，中国总共进口了约3.85亿升葡萄酒，与去年同期相比，这个数字增长了25.8%。就进口葡萄酒的金额而言，中国进口葡萄酒的总金额达到了1981万美元，与去年同期相比，这个数字增长了9.3%。然而，中国作为全球第七大的葡萄酒生...
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